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標題: The Laird 托貝克萊爾紅葡萄酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-10-8 13:51:12 標題: The Laird 托貝克萊爾紅葡萄酒

The Laird 托貝克萊爾紅葡萄酒

Torbreck在2005年首次推出全新旗鑑酒The Laird就獲得Parker滿分評價。Gnadenfrei葡萄園Shiraz葡萄植於1958年，園區朝南，以深色的黏土質為主，不經灌溉。酒質培養時，使用法國Dominique Laurent製桶廠（Dominique Laurent也是布根地知名釀酒師）所製作的「魔術橡木桶」進行，桶板是一般桶的兩倍厚，且橡木板經過48-54個月的戶外風乾（便宜的橡木桶只需要18個月），並採慢速烘烤，以使桶味煙燻氣息不過重。此酒經過36六個月的桶中熟成，酒色深紅，鼻息集中，以紫羅蘭、白胡椒氣味為主導；單寧極為絲滑，均衡佳、酸度美，以黑醋栗果醬、香料、甘草、皮革、等繁複氣息醉人。

餐酒搭配建議：油花較充足的牛排、椒鹽子排、硬質起司。

酒莊    Torbreck Vintners 托貝克酒莊
年份    2008
容量    750ml
釀酒品種    Shiraz
國家    澳洲
酒種    紅酒
產區    Barossa Valley - 巴羅莎谷
法定產區    Barossa Valley - 巴羅莎谷
整體風格參考    圓潤甘美 / 強勁豐厚 / 芳醇複雜
適飲溫度    攝氏18度。
醒酒時間    醒酒一小時。
國際評分    RP100

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