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標題: The Bothie 托貝克柏喜甜白葡萄酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-10-8 13:52:26 標題: The Bothie 托貝克柏喜甜白葡萄酒

The Bothie 托貝克柏喜甜白葡萄酒

The Bothie意指蘇格蘭高地森林中用以休憩的小亭。此為以Muscat a Petits Grains品種釀成的酒精強化甜白酒。破皮且榨汁後盡量避免酒汁沾染葡萄皮，以留存清透的酒色，在不鏽鋼桶慢速發酵後，中途加入白蘭地以停止發酵，使酒帶有甜味。聞有萊姆、香瓜以及荔枝的氣息，背景還帶有迷人花香，在口中還可感受到檸檬冰沙、檸檬派、柳橙皮等氣息以均衡酒中糖分，口感圓潤豐美。

餐酒搭配建議：單飲開胃或是單純當甜點來飲，或是搭配芒果慕斯蛋糕等甜食。

酒莊    Torbreck Vintners 托貝克酒莊
年份    2012
容量    375ml
釀酒品種    Muscat
國家    澳洲
酒種    甜白酒
產區    Barossa Valley - 巴羅莎谷
法定產區    Barossa Valley - 巴羅莎谷
整體風格參考    圓潤甘美 / 芬芳清甜 / 稠厚甜美
適飲溫度    攝氏9度。
醒酒時間    不需醒酒。
國際評分    WA88

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