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標題: Brown Brothers Limited Release Banksdale Chardonnay 布朗兄弟賓士得限量夏多內白酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-10-20 19:00:56 標題: Brown Brothers Limited Release Banksdale Chardonnay 布朗兄弟賓士得限量夏多內白酒

Brown Brothers Limited Release Banksdale Chardonnay 布朗兄弟賓士得限量夏多內白酒

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Viticulture and Vinification :

葡萄來自King Valley南邊山腳下的Banksdale Vineyard，全部在法國橡木桶內進行酒精發酵，部分葡萄園以野生酵母發酵，部分加入人工培養酵母發酵。之後，小部分酒液會進行乳酸發酵，桶陳7個月，23%為新桶，也進行攪桶作業。

Tasting Note :
酒色淡金黃帶綠，鼻息以成熟的洋梨以及精緻的橡木氣息為主，口感複雜，帶有乾核果風韻，整體圓潤，但是有適洽的酸度以均衡酒體。陳放3 餐酒搭配建議：生煎鮮干貝、野菇煙燻鱒魚義大利燉飯

酒莊    Brown Brothers 布朗兄弟酒莊
年份    2010
容量    750ml
釀酒品種    Chardonnay
國家    澳洲
產區    Victoria - 維多利亞
法定產區    King Valley
整體風格參考    圓潤甘美 / 強勁豐厚 / 芳醇複雜
適飲溫度    攝氏12度
醒酒時間    醒酒20分鐘

附件: 2.jpg (2016-10-20 19:00:28, 18.59 KB) / 下載次數 0
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