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標題: Penfolds Bin 2 Shiraz Mourvedre 酒窖系列 Bin 2 希哈慕維德紅酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-10-20 19:03:01 標題: Penfolds Bin 2 Shiraz Mourvedre 酒窖系列 Bin 2 希哈慕維德紅酒

Penfolds Bin 2 Shiraz Mourvedre 酒窖系列 Bin 2 希哈慕維德紅酒

1960年首次種植。最初的Bin 2酒款為中等酒體、以布根地細緻優雅風格為導向的傳統澳洲酒。即使使用的是南隆河的原生品種，仍保有新世界的果香；柔中帶剛的口感中透出希哈品種特有的香料香氣以及紮實帶有些許普羅旺斯草本氣息的幕維德爾餘韻，兩者交織迸發出的變化。為這款酒帶來了令人玩味再三的趣味感！

於美國舊桶與法國舊桶中熟成10個月。深李子紅色澤。

奔放的香氣引人入勝，如酵母麵包、新鮮甘草、紅色漿果、櫻桃及新鮮榲桲等多重果香，參著些許果凍、卡士達奶油及椰子芬芳。絲滑的口感帶著橡木桶及茶葉韻味，伴著蘭姆葡萄巧克力和鹹香味，完美表現辛香料品種的特色優點！
餐酒搭配建議：嫩煎薄荷小羔羊、野菇西班牙燉飯

酒莊    Penfolds - 奔富酒莊
年份    2012
容量    750 ml
釀酒品種    89% Shiraz ; 11% Mourvèdre
國家    澳洲
酒種    紅酒
產區    South Australia - 南澳產區
法定產區    Barossa Valley、McLaren Vale
整體風格參考    富地中海氣息、果香飽滿
適飲溫度    攝氏16-18度
醒酒時間    略醒30分鐘
國際評分    WS88

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