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標題: Penfolds Grange Shiraz 珍藏級系列葛蘭許紅酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-10-28 18:45:23 標題: Penfolds Grange Shiraz 珍藏級系列葛蘭許紅酒

Penfolds Grange Shiraz 珍藏級系列葛蘭許紅酒

Wine Spectator 12名編輯們心目中的夢幻酒款之一。
無庸置疑地，Grange 已是澳洲頂級酒的代表。

獲得官方正式認可為澳洲歷史典藏Australia’s Heritage Icon.，Grange 自1951年問市以來便不停地挑戰；初釀時為實驗性質，因為與當時大眾能接受的口感迥異、一度被酒莊禁止釀造，但Grange 之父釀酒師Max Schubert 憑著遠見和信心仍秘密地繼續釀造著；感謝他的堅持、讓這款曠世鉅作能流傳至今。
在Langton’s澳洲最大葡萄拍賣公司的品鑑單上一直都名列特優之首；老年份的Grange甚至在拍賣會上創下單瓶150萬台幣的天價紀錄 ─ 其優越的酒質與價值已不言而喻。

在新美國橡木桶裡陳放18個月，培養渾厚緊實的酒體。

酒色呈紅紫色澤。富有清新、明亮的紅色水果香氣，銜接著紅色甘草、八角及胡椒般的辛香氣息；隨後漸漸飄出酒釀水果、 Mascarpone起司、杏仁果乾糕和無花果乾等迷人香味。酒體飽滿卻不會過於厚重，蘊含著摩卡、巧克力和多汁李子的風味；口感紮實而細緻，單寧完整吸收來自於100%新橡木桶的風味，表現出集中而均衡的特性。

酒莊    Penfolds - 奔富酒莊
年份    2010
容量    750 ml
釀酒品種    Shiraz 98 % ；Cabernet Sauvignon 2%
國家    澳洲
酒種    紅酒
產區    South Australia - 南澳產區
法定產區    South Australia 南澳
整體風格參考    單寧緊實、酒體極富深度
適飲溫度    攝氏16-18度
醒酒時間    飲用前一個半小時
國際評分    Wine Advocate 99 / Wine Spectator 98

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