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標題: Penfolds Bin 138 SGM 酒窖系列 Bin 138 希哈葛納希慕維德紅酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2016-11-1 15:33:27 標題: Penfolds Bin 138 SGM 酒窖系列 Bin 138 希哈葛納希慕維德紅酒

Penfolds Bin 138 SGM 酒窖系列 Bin 138 希哈葛納希慕維德紅酒

1992年起，奔富開始使用Barossa Valley的老藤來釀造具有南法風情的酒款、並於1996年時正式發表這款Bin 138 。

每年改變品種比例，以表現出最均優的風味。

源自南澳優質量少的葡萄藤、樹齡從40年~110年不等，恰好收盡葡萄的壯年活力及時間刻畫出的細緻口感。

深郁的紫紅色。
奔放濃郁的香氣從杯口一躍而出，帶有十足的南隆河香料、肉桂及肉類冷盤氣息；如紅色漿果、紅甘草及雷根糖般的甜美風味，讓人很難相信Grenache 的比例竟然才佔了23%。
酒體濃度中上，有著像新鮮櫻桃、櫻桃酒及水果蛋糕的濃郁滋味；白巧克力和摩卡般滑潤感在後段飄出，引出富有顆粒質地感的尾韻。
餐酒搭配建議：紅燒羊腿排、米蘭燉牛膝

酒莊    Penfolds - 奔富酒莊
年份    2012
容量    750ML
釀酒品種    66% Shiraz；23% Grenache；11% Mataro
國家    澳洲
酒種    紅酒
產區    South Australia - 南澳產區
法定產區    South Australia - 南澳產區
整體風格參考    甜美滑潤、辛香料滋味香醇
適飲溫度    攝氏16-18度
醒酒時間    略醒30分鐘
備註    連續五年獲得Robert Parker 90 分/ James Halliday 超過92分肯定

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