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標題: 學喝茶 [列印本頁]

作者: 金牌米店 時間: 2016-11-9 14:41:17 標題: 學喝茶

各位前輩們
想請問本身很喜歡茶但只是覺得茶的味道很香
但沒辦法像前輩們一樣能分辨茶的好壞
有沒有什麼入門要注意的地方...

作者: teaa 時間: 2016-11-9 16:45:27

版主建議會員可以在茶香區多爬爬文~

茶香區有許多好文章是針對剛入門的新手而發表的~

作者: ab87006tw 時間: 2016-11-9 17:27:55

一年
春夏秋冬
的茶都要喝
一個禮拜
一個人
沒喝超過
半斤
我也真的很難相信你學到什麼?
同一支茶
不同的價位
不同的熟度
真的很花時間
錢噴掉數十萬
還包含進口茶
你說要注意的地方?
口袋要夠深
有引路人
可以不用花冤妄錢
你說茶香
你喝什麼茶?

作者: teaa 時間: 2016-11-9 18:51:17

本帖最後由 teaa 於 2016-11-9 18:53 編輯

ab87006tw 發表於 2016-11-9 17:27
一年
春夏秋冬
的茶都要喝

看到好友用心的打這一長篇...........版主都快昏倒了

對剛想喝茶與學茶的新同學要先慢慢的來啦~~~

好友說的太複雜......會嚇倒一堆想接觸的新人呀

可以介紹點便宜好喝又適合剛入門的新人品飲的茶啦~~~

如四季春就還不錯~一斤幾百塊~就算買貴也貴不到哪兒去

作者: 金牌米店 時間: 2016-11-10 09:50:31

本帖最後由金牌米店於 2016-11-10 10:00 編輯

感謝AB大跟版主這麼熱心
我說得茶香是一般人喝茶時感受的那種一般的茶味
但是項比較細膩的味道就嘗不出來如:果香
現在茶葉都是有套過的沒認識的買不太到真貨
尤其是像我這種新手
想問AB大各季節的茶有沒有哪一區的可以推薦做入門?價位大概在哪邊算合理因為本身口袋真的不深
像上個月 10月中興新村有舉辦茶葉展現場也提供很多試喝
那時在對茶農發問的時候其實他說的是真是假我也分不出來
不過他講了一句我蠻驚訝他跟我說真的會混充茶的混下去在怎麼會喝的也喝不出來
更讓我覺得更該把品茶這事學好....一個不想被騙的心態(要被騙至少混充的量也少一點)

作者: ab87006tw 時間: 2016-11-10 13:38:50

金牌米店發表於 2016-11-10 09:50
感謝AB大跟版主這麼熱心
我說得茶香是一般人喝茶時感受的那種一般的茶味
但是項比較細膩的味道就嘗不出來 ...

最便宜一兩25
最貴華崗天池行館一兩475(我的價)
你私訊給我你的信箱
我寄訊息給你
有圖片的原因

作者: 路人9 時間: 2016-12-5 01:18:43

泡茶.....學問很深的.
好的茶葉也要好水質泡.
而且壺的好壞也會影響

作者: 第幾次 時間: 2017-2-24 15:40:50

我是一個喝到不好的茶會心悸的人，所以通常朋友要送茶葉給我泡，都會被我婉拒，
不過，最近朋友送我一個牌子的茶葉，他叫我喝看看，應該是不會再有心悸的情況，
因為這是台灣的得獎人做的，用的是台灣本土的茶葉
所以我就先泡少量試喝，真的沒有心悸，而且我喜歡它淡雅的香味，所以就留下來喝，
平常上班就用馬克杯泡，可以回沖，還不錯

作者: ab87006tw 時間: 2017-2-24 19:42:45

第幾次發表於 2017-2-24 15:40
我是一個喝到不好的茶會心悸的人，所以通常朋友要送茶葉給我泡，都會被我婉拒，
不過，最近朋友送我一個牌 ...

wow!
好想~
問第大~
詳細內容~
但不知到第大願不願意~
自己主動
想想
我這隻茶蟲想知道的資訊
不知道會不會有默契
但有限制
不會被別人檢舉說是廣告
怕害到你

作者: ab87006tw 時間: 2017-2-24 19:57:58

第幾次發表於 2017-2-24 15:40
我是一個喝到不好的茶會心悸的人，所以通常朋友要送茶葉給我泡，都會被我婉拒，
不過，最近朋友送我一個牌 ...

我是一個喝到不好的茶會心悸的人
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我不知道你胃好不好
有兩支茶的茶種
對胃很刮
金萱
翠玉
這兩支茶很便宜
有興趣
可以教你
你的自我介紹
有很多切入點
看你回覆的次數
字數
可以學到知識
讓自己更了解自己

作者: 辛巴威 時間: 2017-2-25 16:28:28

第幾次發表於 2017-2-24 15:40
我是一個喝到不好的茶會心悸的人，所以通常朋友要送茶葉給我泡，都會被我婉拒，
不過，最近朋友送我一個牌 ...

要不心悸很簡單啊!!

烘焙
或高海拔
或將低沖煮溫度(約90度即可)
或減少沖煮時間(不可浸泡在茶湯中)
或選嫩菜(或者芽)
或者選陳年
或者選萎凋跟發酵相對較足者(可減少心悸的狀況)
或者.......................我幫你喝哈哈~~~

作者: ab87006tw 時間: 2017-2-25 22:33:50

辛巴威發表於 2017-2-25 16:28
要不心悸很簡單啊!!

烘焙

烘焙  找四季春的
高低海拔  找山林溪低的羊灣或山豬湖  高的龍鳳峽
沖煮時間  配合兩個杯子  一個有深度比馬克杯小一點的金屬濾網
一個用來泡  泡完  用濾網  倒入另一個杯子  反覆倒  就會乾淨了
杯子還可以聞香
特別標註首採不便宜!  不建議買那種東西  CP質不高
陳年  去地下街  買普爾
  萎凋跟發酵相對較足者買日月潭貴死人的週邊商品
幫你喝有比我好的話給我說我去朝聖

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