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標題: (轉載)燒肉殿‧大開葷戒!!! [列印本頁]

作者: xcddcxza 時間: 2016-11-9 22:30:55 標題: (轉載)燒肉殿‧大開葷戒!!!

天哪~露西超久沒吃燒肉啦，一次就來個吃到飽狠角色~

在台北東區的餐廳一條龍中的燒肉殿，還是有籃球員明星加持的店哩!!!

平日中午營業還沒開門前，外頭就站了兩組人馬，熱門程度毋須多說

燒肉殿就是間專門為大胃王而生，不怕客人吃的餐廳，

菜單分成$499和$699兩種價位~

$699可以選擇的食材就是更奢華，還能直接暢飲必魯(啤酒)!!!

店內燈光不強，但每個座位上的光源都蠻強力的，

要看清楚自己吃什麼東西沒問題啦

燒肉店必備的抽風氣罩佈滿座位，

露西吃完當天身上完全沒有中秋節烤肉味，氣罩很給力唷!!!!

桌椅就比較陽春一點，屁股沒肉的人坐久可能會有點痛~

除了燒肉食材吃到飽，還有氣泡飲料和明治冰淇淋供應，

冰淇淋口味有草莓起士、香草、優格和北海道牛奶，

不過當天的四種明治冰淇淋都被挖到幾乎見底好哀傷

$499可以任意點以下的品項，其實這樣已經夠澎湃啦~

如果是熱愛海鮮和酒類的人，當然就加碼晉身$699比較快~

燒肉殿是使用木炭當作火源，都沒有炭屑亂飛，

在邊烤邊吃的整趟旅程中熱源都很足，很值得稱讚

除了單吃食物原味外，桌上有四罐調味粉：

白胡椒、七味粉、黑胡椒粒和玫瑰鹽，

露西個人最愛的是帶點微辣的七味粉，跟帆布鞋一樣百搭咧~

以下將是一連串的紅肉轟炸~Are you ready~GO！

梅花豬&嚴選牛五花，盛盤後跟兩朵花沒兩樣，好水呀~

而且肉都呈現巴掌大的圓弧形，沒有散掉或是破掉

牛肉的油花分布極美，白色脂肪的比例不會過多，

不是肥肉控的露西都能大膽吃好幾塊，好吃!!!

熟成後滴滴油脂都被逼出來啦，肉香四溢!!!!

建議怕一次吃太多同種肉會膩的人可以沾桌上的醬料自由搭配唷~

梅花豬是不會一放下鐵網就烤焦的厚度，味道算是中規中矩~

最愛看肉類們在鐵網上由紅轉深啦，還要帶點油脂噗滋噗滋作響咧!!!

頂級雪花牛，油花分布嘟嘟好，大片肉吃起來有嫩!!!!

美國無骨牛，比雪花牛要再帶點韌度~

夾起都是不斷掉的長條整片，好有誠意的燒牛肉啊~

有偷偷發現店家的肉片都是廚房現點現切噢!!!!

兩種長條狀的肉片放上後，注意兩面顏色變化就可以動口啦~

露西是喜愛兩面透著粉嫩色澤的熟度就好，軟嫩入口剛好啊!!!!

今日最愛的肉品鹽蔥牛舌!!!!!平常貴鬆鬆的牛舌也能吃到飽~

露西本來對於牛舌沒研究，只知道要價不斐，是這次吃了才明白呀!!!

牛舌就是薄到會透光的那種，畢竟是舌頭嘛~

趕緊放到鐵架上，趁火正大時來個自助式炙燒!!!!

因為很薄，牛舌很快就熟啦，一放進嘴裡就要尖叫了~

這牛舌真的是能用彈牙來形容，肉質ㄉㄨㄞ到有夠像在舌頭上跳舞，

而且不油不膩非常耐吃，非常推薦要記得點這一味呀

鐵網最前方的就是讓露西驚為天人的牛舌，好吃斃啦!!!

難得看到的品項，嚴選牛瘦肉，感覺吃了比較不胖?

短小精幹的松阪豬，也是燒肉殿的熱門明星!!!!

豬肉較厚，表面烙上看起來就很專業的條紋，瞬間覺得自己技術非凡~

松阪豬吃起來很有Q勁，有點兒像是咬到豬軟骨的感覺，還不錯!!!

欠人K指定要吃的米血糕，米血的組織顆粒超明顯，

放上鐵架後要不時關心一下有沒有變軟，這烤功不夠深厚可不行啊!!!!

海鮮大軍傾巢而出囉~~~超霸氣帶殼生蠔!!!!

想要補補身子，點他準沒錯

來自大海的軟絲也是走浮誇路線，上桌都是整尾的啦!!!

瞪大眼睛看人的buffet常客三點蟹，蟹肉蠻新鮮的，有青~~~

正常在串燒店都是一小塊，在燒肉殿的鯖魚可是整尾呀，

再度請出iphone 6 plus比大小，而且魚肉夠厚，吃來不會很空虛!!!

繼續迎接兩道烤魚，包成像是木乃伊一樣XD(人家明明就是比較好導熱!!!)

整片的鱈魚蠻快就熟囉，店家已經是先放入薑絲和胡椒調味，

在熱氣奔騰之下把味道滲得更透，魚肉甜中帶鮮，

頗大一片，但是因為真的太好吃，大概花不到3分鐘就掰了~

看起來其貌不揚的原住民烤魚，這是辦桌菜嘛???竟然是完好一整尾!!!

店家同樣把薑絲和調味料細心地填入魚鰓和魚肉間，另在魚皮抹上海鹽~

挾起每口魚肉都是鹹香中帶海味，肉甜質嫩，強力推薦必吃!!!!!

而且其實包進鋁箔後加熱速度很快，不用擔心要等很久唷~

酒蒸大蛤蜊、奶香大扇貝、大干貝和野生草蝦同時駕到，

一時之間還真的要被這澎湃的海量淹沒啦!!

奶香大扇貝的size可不是說說而已，一口絕對無法吞下啦~

旁邊的奶油經過烤熟後，會呈現點焗烤的焦香效果唷!!!

全部做伙一起放上鐵網，草蝦只要看到變紅色就可以翻面囉!!!

使用古錐竹籃盛裝的蔬菜，拿起來覺得自己好像是採茶姑娘噢

有玉米筍、絲瓜片、杏鮑菇、香菇、糯米椒和青椒，

另外一盤是露西好想吃的烤馬鈴薯和山藥片啦!!!!

綜合蔬菜盤加上一隻大草蝦，泛著微焦突起的馬鈴薯，

吃來有點沙沙的山藥片、還有烤過後多汁不已的杏鮑菇，都愛

呼~鹹食的胃已飽~可以進入甜點時間啦!!!

剛上桌時的冰心地瓜很硬喔，建議可以放上鐵網稍微回溫再開吃，

店家是使用連皮的黃肉地瓜，外熱內冷邊咬邊啃，被欠人K秒殺~

699吃到飽專屬的烤冰，天哪怎麼能放過這好物!!!!

親切的店員先跟露西解釋烤冰是類似冰心銅鑼燒的一種甜點，

不過外皮換成軟軟的白吐司，挖賽~當然更好啊

烤冰有兩種吃法，可以直接趁冰吃，或是放到鐵網烤到吐司變恰恰!!!!

當用鐵夾輕刮吐司表面，聽到刷刷刷的悅耳聲時，就可以準備盛盤，

裡面可是包著冰涼爽口的冰淇淋，享受冷熱交織的快感好開心啊~

而且當天兩顆的冰淇淋都不同，一個芋頭一個牛奶，很有驚喜感

最後怎麼能放過燒肉殿的壓軸好戲，烤年糕!!!!絕對是吃燒肉必點

不用自己烤，快手店員會替大家服務，這樣也好~年糕真的很難控制耶!!!!

還可以近距離欣賞烤年糕秀，只要動口說要幾份就好~

超喜歡看原本扁平年糕的養成過程，很有戲劇張力!!!

就是這個澎起的moment，隔壁桌的客人們也拍照拍得不亦樂乎，好可愛!!!

甜年糕的好朋友，花生粉和煉乳不可少~

包裝流程是把烤澎燒燙燙的年糕戳扁、沾點煉乳、裹滿花生粉，

光是看到這一連串步驟，就會嚥好幾下口水呀!!!

登登!!!!現烤熱呼呼出爐啦~迫不及待要享受這美食了!!!

更邪惡的就是在盤子裡貪心地擠點煉乳，

本身就已經沾過煉乳的年糕，再次加強，甜滋滋好愛呀~

被花生粉巴緊的煉乳年糕，微黏牙的口感會讓人上癮啊

嗜吃肉類和海鮮等蛋白質狂熱者，可以試試這間能盡情吃到飽燒肉殿唷，

即使只是選擇499的方案，食材種類就夠多囉，別怕點不到喜歡的!!!!

今日露西最推薦的是鹽蔥牛舌、松阪豬、原住民烤魚!!!!

而且店家的炭火和烤網不知道是有什麼法力，

連不擅長燒烤的露西竟然都沒烤焦食物，是個適合燒烤菜鳥來的店

最後的三道甜點，冰心地瓜、烤冰和日式烤年糕更是讓人念念不忘，

推薦給好不容易吃素還願了一個月，正準備大開葷戒的你!!!!

本篇為燒肉殿無酬邀約體驗~謝謝老闆讓醜女吃好飽!!!

【店家資訊】
這是哪家店燒肉殿
店家電話 (02)2731-5415
店家在哪裡台北市大安區敦化南路一段160巷19號
店家粉絲團燒肉-殿
營業時間週一~週日 12:00-1:00
要訂位嗎建議要，連平日中午都有6成滿喔!!!
服務態度 ★★★★★
耐吵程度 ★★★★★

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