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標題: 日本大関生酒　300ml [列印本頁]

作者: 現在登入 時間: 2016-11-14 16:37:42 標題: 日本大関生酒　300ml

日本大関生酒　300ml

類    別：生酒
主要原料：米、米麴、釀造酒精
產    區：日本兵庫縣
容    量：300ml
酒精成份：13.8%
日本酒度：-0.5
酸    度：1.3
製造  商：大關株式會社

簡介

大関生酒為沒有經過加熱處理的新鮮生酒，其味道淳和爽口。在19世紀後半葉巴士德發明「低溫殺菌法」來防止葡萄酒腐敗前，日本在更早300年前的室町時代便採用所謂「入火」的低溫殺菌，生酒則不進行「入火」的低溫殺菌，其特色在於保存「入火」所流失的新鮮味，可以品嚐完整不變的原始口感，因此保存上必須具備冷藏條件。

來源：P9品酒網

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