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標題: 抗癌要戒「糖」? 營養師：一定要吃「醣」 [列印本頁]

作者: 個人言論 時間: 2016-11-17 03:47:27 標題: 抗癌要戒「糖」? 營養師：一定要吃「醣」

抗癌要戒「糖」? 營養師：一定要吃「醣」

坊間流傳癌症病患應避免吃「糖」，但「糖」和「醣」可別傻傻分不清楚。營養師提醒，醣類是人體必須營養素之一，民眾應適當攝取醣類食物，如優質澱粉，以維持體力和抵抗力，避免癌症惡化。

根據《華人健康網》報導，坊間流傳癌症病患應避免吃「糖」，指的是營養價值低，只有熱量的精緻糖。營養師表示，「糖」或「精緻糖」都是「醣」的一種，而醣類泛指所有的碳水化合物，每天應攝取足夠才能持身體機能正常運作，尤其是需要接受治療的癌症患者。

醣類食物富含碳水化合物、各種維生素和礦物質，五穀根莖類、蔬菜水果和奶類等，都是常見的含醣食物，營養師建議，民眾可選擇加工程度較低、富含膳食纖維的低GI（升糖指數）食物，像是馬鈴薯、地瓜、米飯、小麥等食物當主食，以補充每日所需的碳水化合物。

(自由時報健康醫療網)

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