輕忽脂肪肝 當心要命
大量飲酒會因肝不能完全分解而致脂肪肝。
吃大量紅肉會患上脂肪肝。
薛敏今年62歲，現任美國加州一家有名電腦公司主任。在他20多歲時，畢業於印尼知名的理工學院，然後來美國繼續深造。在美國，他勤儉攻讀，完全無暇運動。飲食方面，他只交付給宿舍餐房每月最低飲食費，每餐只吃一片麵包夾一片多脂肪肉片。這樣的餐點他吃了一個學期，多餘的脂肪就累積在肝內，形成了脂肪肝。
在他第一個學期假期間回印尼，診斷出患了早期的脂肪肝。醫生說，好在肝未發炎，馬上醫治，就能治好。
脂肪肝(Fatty Liver )由肝臟細胞積聚脂肪而成。當飲食攝取的脂肪多過人體所需時，肝臟便會漸漸積聚脂肪組織。單純的脂肪肝，不會令肝臟受損，然而，肝臟一旦積聚脂肪，便容易導致肝臟發炎和結疤。
脂肪肝沒有典型症狀，患上這種疾病的人會感覺身體疲憊或腹部有模糊的不適感。體檢時會發覺肝有稍微腫大徵象。肝內超量脂肪能導致肝發炎。如果肝發炎，病人會食慾不振， 體重下降，腹部疼痛，四肢無力，甚至神志迷糊。
進食高量脂肪不一定直接形成脂肪肝。最常見的病因是大量飲酒。
一般普通原因包括：過度肥胖、高血脂、高血糖症、遺傳因素、體重下降太急速。
脂肪肝有二類型：一、酒精性脂肪肝。是與酒精有關的最早期的肝病。因肝不能完全分解所飲進的脂肪所導致的結果。停止飲酒六個月，脂肪肝會自己消失。但無論如何，如果繼續超量飲酒，肝硬化可能形成。
二、非酒精性脂肪肝。非酒精性脂肪肝的形成是因肝不能分解脂肪而讓脂肪在肝組織內形成，原因與酒精無關。脂肪肝的診斷是肝內累積了超過肝臟重量的5-10%的脂肪。
此外， 懷孕婦女能發生所謂急性脂肪肝，嚴重時可能危脅性命。症狀開始於懷孕期第三個月，包括持續不斷的噁心與嘔吐，腹部右上方感覺疼痛，黃疸，全身疲憊。幸好多數婦女在產後情況進步良好，沒有後遺症。
脂肪肝有沒有危害性？回答是肯定的。脂肪在肝內長期大量沉積，將損傷肝臟功能，若任其發展，就會演變成脂肪性肝炎，可能導致肝纖維化、 肝硬化甚至肝癌。數據顯示， 脂肪肝患者高血糖、高血壓和血脂異常的發病率增高一到兩倍。
一般醫生不是以藥物或手術來醫療病人的脂肪肝，通常是以限制或避開酒精飲料、調整膽固醇、降低體重、控制血糖來治療。
如果病人的脂肪肝是因肥胖或不健康飲食導致，醫生會建議多做運動或禁止某種類食物，即減少或消除每餐進食多含脂肪食物與高糖食物。
保護肝是預防脂肪肝最好方法之一。如果想飲酒，適量就好。依據疾病控制與預防中心，「適量飲酒定義是女人每日一杯，男人兩杯。」
此外，若身體無病，最好每天至少做30分鐘運動。若有病就算在醫療期內，也應遵醫生指導做輕量運動，這即是物理治療。物理治療在配合預防脂肪肝疾病發展的醫療方案中，一般也扮為主要角色之一，不可輕視。
幸運的是，許多脂肪肝患者不會發展成為肝病。肝能自我修復，所以若能採取必要步驟醫治高膽固醇，高血糖或肥胖症，脂肪肝就能回復好。如果是個高量飲酒者，停飲後肝有機會完痊癒。活體組織檢驗能幫醫生識別確認肝永久性損傷， 同時也確定損傷程度及做好醫療工作。總之，平日多注意保護肝臟健康，有病不延遲就醫，將會事半功倍，何樂不為。
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