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標題: 荷蘭豆vs荷人豆 [列印本頁]

作者: 不曬月亮的魚 時間: 2016-12-12 03:18:07 標題: 荷蘭豆vs荷人豆

豌豆別名荷蘭豆、麥豆等，一年生或二年生攀緣草本。

嫩莢、嫩斗笠和嫩梢均作菜用。

荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高。

在荷蘭，被稱為「中國豆」。

荷蘭豆屬半耐寒性作物，喜冷涼、濕潤氣候。

每1009嫩莢含水分70.1～78．3，碳水化合物14.4～29．8g蛋自質4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6，胡蘿蔔素0.15～0.33g和一些氨基酸等。

瓦維諾夫認為豌豆起源中心為衣索比亞、地中海和中亞，演化次中心為近東。

也有人認為起源於高加索南部至伊朗。

古老作物之一，廣泛分佈世界各地。

華元荷蘭豆(原味、香酥雞口味)

義美荷人豆

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