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標題: 廟口生意攤販 [列印本頁]

作者: CVN-80 時間: 2016-12-19 01:50:06 標題: 廟口生意攤販

買油條圖中左邊小女孩手中提的是“油條”，又稱“油炸鬼”(yu-hue-kwei)。“油炸鬼”炸的是宋朝陷害忠臣岳飛的奸臣秦檜。“油炸鬼”本為中國民間小吃，傳入台灣後，成為最平民化的食物，台南人喝杏仁茶、米乳要配油條，吃鹹粥、魚丸湯也喜歡放油條，以油條沾醬油作為早餐吃稀飯的菜餚，別有風味。其他地方的人，一般用來夾在燒餅內，與豆漿搭配食用。背景的工地，因當時無工地安全規範，及環保觀念，所以建材堆得亂七八糟，又無安全圍籬；鄰居為了敦親睦鄰，能忍則忍，給人方便。廟口賣紙錢香燭在4、50年代時，廟口往往是地方上最熱鬧的場所。無論是白天或夜晚，廟口前人潮不斷，無形中構成一個流動市集。求神拜佛是民眾很重要的精神寄託，也因此造就了賣紙錢香燭的攤販。那個年代，一般家庭生活困苦，於是住在附近的孩子，也會跟隨著家長在廟口做起香燭生意。賣香腸和烏魚子的攤位圖中為賣香腸和烏魚子的攤位，現貨任人挑選，做到童叟無欺。雖然晾在戶外，衛生堪虞，但以現代觀點來看，卻省去過度包裝的問題。香腸臘肉通常是節慶時，家家必備。有些手藝不錯的家庭主婦，甚至會在舊曆年前，自行製作臘味，分送親朋好友享用，年節氣氛因為臘味更形濃厚。

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