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標題: 啤酒肉桂湯圓 [列印本頁]

作者: 我是分身 時間: 2016-12-19 15:25:22 標題: 啤酒肉桂湯圓

啤酒肉桂湯圓

食材
包餡甜湯圓或小湯圓適量
德國啤酒或黑麥啤酒適量
檸檬皮少許
肉桂少許
丁香少許
麵包丁少許
砂糖少許。

1.冷凍湯圓不需解凍，直接放入滾水，以大火煮滾再關小火，待湯圓浮起5～8分鐘撈起。
(將煮好的湯圓放進冷水中泡一下，再撈起放在紙巾上瀝乾備用，可讓湯圓更Q。)

2.啤酒以小火加熱，若冒出大量泡沫，要隨時撈起以免溢出。

3.加入肉桂、檸檬皮、丁香與水煮滾，再加砂糖調味。

4.放入煮好的湯圓，即可起鍋。食用時加入麵包丁即可。
(若想吃鹹口味，改用鮮肉湯圓，不放砂糖即可。)

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