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標題: Kaiken Ultra Cabenet Sauvignon - 凱肯超級梅貝克卡本內蘇維翁紅酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2017-1-7 16:04:41 標題: Kaiken Ultra Cabenet Sauvignon - 凱肯超級梅貝克卡本內蘇維翁紅酒

Kaiken Ultra Cabenet Sauvignon - 凱肯超級梅貝克卡本內蘇維翁紅酒

果實來自 Agrelo、Lunluta、Padriel等葡萄園；以手工採收，置放於15公斤容量小籃後運抵釀酒廠。

80%的酒存放在法國橡木桶中一年的時間熟成，裝瓶前經過一次過濾。

色澤呈明亮深紫。

明顯的黑莓、黑櫻桃等甜美香氣，伴以黑醋栗及薄荷等清新草本氣息；濃郁而集中，呈現出似摩卡奶油糖的誘人香。

酒體單寧架構厚實，有果醬般的綿密滋味；尾韻透出些許雪杉、菸草等木質調性，平衡了整體風格；

許多葡萄來自阿根廷著名產區Mendoza產區內50年以上老藤，超過半個世紀的淬煉使此酒單寧細緻絲滑，

尾韻極長，以焦糖煉乳綴以黑咖啡燻香的迷人氣韻作結。

餐酒搭配建議：適搭各式味道較重的肉類料理，如百里香烤羊腿、紹興酒燉豬肉。

酒莊    Kaiken - 凱肯酒莊
年份    2011
容量    750ml
釀酒品種    98% Cabernet Sauvignon；2% Malbec
國家    阿根廷
酒種    紅酒
產區    Mendoza - 門多薩
法定產區    Mendoza - 門多薩
整體風格參考    圓潤甘美 / 強勁豐厚 / 芳醇複雜
適飲溫度    攝氏18度。
醒酒時間    醒酒30分鐘。
國際評分    RP 91(2010)

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