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標題: Montes "Limited Selection" Pinot Noir Casablanca Valley - 蒙帝斯限量精選黑皮諾紅酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2017-1-10 15:52:05 標題: Montes "Limited Selection" Pinot Noir Casablanca Valley - 蒙帝斯限量精選黑皮諾紅酒

Montes "Limited Selection" Pinot Noir Casablanca Valley - 蒙帝斯限量精選黑皮諾紅酒

葡萄果實取自Casablanca Valley的葡萄園，為保有果實本身細膩典型的芳香，發酵前會先行低溫浸泡；作業完成後於新舊法國桶中熟成五個月。裝瓶前些微的濾過，仍舊是釀酒師Aurelio Montes先生對葡萄果實能呈現自然的風味所採取的釀酒堅持之一。

紅寶石色，濃郁高雅的香氣有草莓、紫羅蘭花香。入口中等的酒體有柔順的單寧，良好的酸度讓這款酒喝起來的口感非常清新鮮活。
酒莊建議Casablanca Valley的酒不需醒酒，開了即可飲用。
餐酒搭配建議：烤雞、燉豬肉、紅燒獅子頭。

酒莊    Montes SA - 蒙帝斯酒莊
年份    2009
容量    750ml
釀酒品種    Pinot Noir
國家    智利
酒種    紅酒
產區    Chile - 智利
法定產區    Casablanca & Leyda Velleys（卡薩布蘭加谷以及雷伊達谷）
整體風格參考    圓潤甘美 / 細膩優雅
適飲溫度    攝氏16度。
醒酒時間    略醒20分鐘風味尤佳。

附件: 15.jpg (2017-1-10 15:51:43, 138.82 KB) / 下載次數 10
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作者: HeavenGod 時間: 2019-1-2 02:17:49

感謝版主分享資訊,高優質的單寧+草莓、紫羅蘭花香..超順口

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