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標題: Montes Cherub Syrah Rose Colchagua Valley - 蒙帝斯小天使希哈桃紅葡萄酒 [列印本頁]

作者: 翔風鷲 時間: 2017-1-18 19:38:22 標題: Montes Cherub Syrah Rose Colchagua Valley - 蒙帝斯小天使希哈桃紅葡萄酒

Montes Cherub Syrah Rose Colchagua Valley - 蒙帝斯小天使希哈桃紅葡萄酒

以人工採收葡萄果實，經過進一步的人工小心篩選，輕微壓榨後的葡萄果實藉由重力原理進入發酵槽中，經過6-8小時的短暫葡萄汁液浸皮過程，以萃取出明亮優美的桃紅色澤並保留葡萄果實的香氣；接著才保留汁液繼續進行約20天的溫控發酵。酒廠為保留酒的鮮活感，不使用橡木熟成。

這是款鮮活、美味可口的粉紅酒! 有別於一般印象中的粉紅酒，它呈現特別明亮的桃紅色外觀。不論香氣或口感上，都有席哈品種的特色，帶有西瓜、櫻桃的芳香，還有花香與香料香；入口淡雅的果香，配合豐富的酒體架構，留有一股纖細悠長的餘味。
餐酒搭配建議：雞肉沙拉、白肉料理、義大利麵、烤肉、中式料理。

酒莊    Montes SA - 蒙帝斯酒莊

年份    2009

容量    750ml

釀酒品種    Syrah

國家    智利

酒種    粉紅酒

產區    Chile - 智利

法定產區    Colchagua（科恰瓜谷）

整體風格參考    圓潤甘美 / 清爽宜人

適飲溫度    攝氏12度。

醒酒時間    杯中略醒即可。

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