但當 Sting 及夫人 Trudie 首次造訪酒莊時,這些設施都 已年久失修;在經過 Sting 和 Trudie 努力多年,並致力提倡有機/自然動力耕作的環境,酒 莊目前旗下生產的葡萄酒、橄欖油及蜂蜜全都經過有機認證,並延攬知名釀酒師 Paolo Caciorgna 打造四款酒,其中"When We Dance"、"Casino delle Vie"及"Sister Moon" 分別 榮獲 Wine Spectator、James Suckling 及 Wine Advocate 90 分以上的好評。
和 Sting 知名歌曲"Message In a Bottle"同名,是酒莊最新的生力軍。當 Sting 唱著“Message In A Bottle"時,他唱出全世界的人都需要和外界聯繫的心聲;現在就讓“瓶中信"幫你發 出“SOS"給朋友,一塊來共享美酒吧!在法國橡木桶中陳年 12 個月,這款紅酒香氣豐富 多元,輕鬆易飲,可感受托斯卡尼悠閒風情。