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標題: 奇異果、木瓜遠離脂肪肝！這些蔬果富含抗氧化物質PQQ [列印本頁]

作者: 阿拉布拉 時間: 2017-2-8 06:25:37 標題: 奇異果、木瓜遠離脂肪肝！這些蔬果富含抗氧化物質PQQ

【早安健康／林昕潔整理編輯】2017-02-08

媽媽肥胖不只影響自己的體態，還可能影響下一代的健康！華盛頓大學曾有研究指出，媽媽若攝取高脂、高糖飲食而導致肥胖，也可能因為基因遺傳的異常，增加孩子出現代謝相關疾病的機會，其中也包括脂肪肝。而媽媽若能多吃奇異果、木瓜、大豆、芹菜等富含PQQ的食物，都可能幫助保護寶寶的肝臟健康，避免孩子長大後罹患非酒精性脂肪肝。

台灣男性每三人就有一人罹患脂肪肝、男性患者約是女性的兩倍，不但罹病人口眾多，更會導致心臟病、第二型糖尿病、肝癌等慢性病的風險升高。而根據「Medical Xpress」的報導，美國科羅拉多大學麻醉學副教授Karen Jonscher指出，美國18歲以下的兒童中，有1/3可能已經罹患脂肪肝相關的疾病，等到發現或診斷時，病情可能更加惡化。

美國科羅拉多大學安舒茨醫學校區所發表的新研究則發現，PQQ有助於防止老鼠寶寶長大後罹患肝臟疾病。PQQ是一種常見的抗氧化物，存在於土壤及多種食物中，包括人類母乳、奇異果、木瓜、大豆、芹菜、西洋芹等。

在這項動物實驗中，研究者將懷孕或哺乳中的老鼠媽媽分為兩組，分別給予健康飲食及高脂飲食。其中的高脂飲食，不但比較容易使人變胖，科羅拉多大學安舒茨醫學校區麻醉學副教授Karen Jonscher也指出，肥胖的媽媽生下的孩子，較可能在一生中罹患非酒精性脂肪肝。

經過一段時間後，研究者再給予兩組中的部分小鼠含有PQQ的飲水。研究結果發現，吃高脂食物的老鼠體重確實增加較多；但是，喝下PQQ的老鼠體重雖然增加，肝臟脂肪卻減少，且在老鼠寶寶出生前就有效果。另外，PQQ的抗氧化效果，也減少了吃高脂食物的老鼠的肝臟發炎狀況。即使停止哺乳，PQQ也能保護小鼠、防止牠們成年後罹患脂肪肝。

Karen Jonscher教授認為，在與母親肥胖、高脂飲食或發炎相關的疾病中，抗氧化物能夠影響疾病早期的重要通道而發揮作用。因此，他們希望藉由這項研究，了解PQQ能否幫助預防下一代的非酒精性脂肪肝等疾病，並於未來作為懷孕或哺乳婦女的補充品。不過，她也提醒，攝取任何營養品前，都應諮詢醫師意見。

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