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標題: 有人聽過熟成咖啡嗎？ [列印本頁]

作者: warm 時間: 2017-2-22 12:15:37 標題: 有人聽過熟成咖啡嗎？

看到nespresso新推的口味
是用三年前採收的生豆去製作
主打2014精選年份
這樣的咖啡喝起來是怎麼樣的韻味呀？比較濃郁嗎？
還沒機會喝到....有人已經品嚐過了嗎？

作者: yu10 時間: 2017-2-22 20:13:35

哈哈哈...
好好笑喔

只能跟你說，商人為了利益
甚麼謊話都說得出來
咖啡是水果的一種
放了三年，香味還在嗎?
不會因為它是雀巢的就能放三年

作者: ahmed9946 時間: 2017-2-28 20:36:21

我有看到介紹
熟成咖啡跟老豆不大一樣
是需要溫控的倉儲條件
有點像酒的保存一樣概念
而不是用了腐敗或是比較不良的豆子

作者: yu10 時間: 2017-3-1 01:31:06

ahmed9946 發表於 2017-2-28 20:36
我有看到介紹
熟成咖啡跟老豆不大一樣
是需要溫控的倉儲條件

如果你看過、認識咖啡生豆
決不會相信商人說的這套說詞
水果再會放也有期限
再好的倉儲條件，也不可能比新鮮好
正如品嚐美食
少烹、少調味，煮出真正食物原型
新鮮的海鮮、肉，決不需過多的烹調
就能煮出最好的味道
曾聽人言:大鮮少烹

作者: kusaki 時間: 2017-3-1 19:29:12

精選年份口味我有買！味道還不錯呀
之前朋友有送過我國外才有賣的2011精選年份口味～味道我就很愛
有點像是季風咖啡的概念吧！需要時間讓他熟成，咖啡會別有一番風味....

作者: katy2234 時間: 2017-3-22 11:43:14

這次的限量款快賣完了
在官網有看到所剩不多，我又手滑多訂幾條囤著

之前有一條一個禮拜內就被掃光
是濃郁的口味，很有層次的口感，有時間可以去櫃上喝喝看
但是快賣完了!手腳要快點兒

作者: lsd0927 時間: 2017-11-1 15:52:09

不就是發酵過的咖啡豆。

作者: hilaser 時間: 2017-12-3 01:32:07

咖啡我的感覺.還是新鮮最重要.放久問題多

作者: ting 時間: 2017-12-25 10:32:10

好像未曾聽過孰成咖啡這名詞

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