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標題: 薑燒秋刀魚 [列印本頁]

作者: 個人言論 時間: 2017-4-28 01:18:08 標題: 薑燒秋刀魚

薑燒秋刀魚

食材（2人份）
秋刀魚2條
生薑1塊
牛蒡10公分

調味料A
水3/4杯
酒1/4杯
砂糖1.5大匙
醬油1.5大匙
醋1/2大匙

1.秋刀魚去頭，清除內臟後切3～4段，魚肚清洗乾淨瀝乾備用。

2.生薑刮除外皮，切薄片。牛蒡同樣刮去外皮，先切5公分長，再切成6等份，泡水瀝乾備用。

3.鍋內放入A料與生薑後開火。煮滾後加入秋刀魚及牛蒡，撈出浮沫再蓋上內蓋。偶爾攪拌一下，燉煮約15分鐘至收汁。

作者: jason978 時間: 2017-4-28 20:26:49

我一直以為秋刀魚只有用煎的或烤肉用烤了.原來還有這煮法..下次就這樣煮看看~~謝謝大大

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