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標題: 麻油雞 [列印本頁]

作者: 0912277691    時間: 2017-6-19 17:33:16     標題: 麻油雞



【材 料】
雞肉塊 900公克
薑片 100公克
黑麻油 3大匙
【調 味 料】
米酒 1200㏄
雞粉 適量

【做 法】
1.雞肉塊洗淨,瀝乾備用。
2.取鍋燒熱,放入3大匙黑麻油,再放入薑片以小火爆香,至邊緣微焦的狀態。
3.接著放入作法1的雞肉塊,炒至顏色變白。
4.最後倒入米酒、雞粉煮滾,以小火燜煮約40分鐘至入味即可。
【備 註】
台灣坐月子一定得吃麻油雞,一般認為可幫助產婦增加新陳代謝,加速體力恢復,一般人在寒冬中進食,有補血暖身之效。

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https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTM0ODE4Nzh8NjM1OGIyNDJ8MTc0MDAwNDYzMXwwfDA%3D
作者: wayneliao    時間: 2017-7-20 13:47:39

感謝大大分享
做法寫得很清楚
作者: 林野    時間: 2017-7-21 03:54:01

口水正在流 怎麼辦
作者: venusman    時間: 2017-7-26 13:52:45

俺超愛麻油雞的,尤其酒加越多越好!!!




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