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標題: 運動後這樣吃才會瘦 [列印本頁]

作者: kinhwa    時間: 2017-6-29 00:36:24     標題: 運動後這樣吃才會瘦

運動後這樣吃才會瘦

好醫師新聞網記者張本篤/台南報導



奇美醫院營養師 劉珮芬

不論是戶外或健身房,運動已是蔚為風氣,但是不論是基於什麼原因的運動,一般民眾都有一個不正確的迷失,就是運動完不能吃東西或運動後吃東西容易變胖;奇美醫院營養師劉珮芬指出,其實這是錯誤的觀念,反而是運動後吃東西,更容易瘦。因為許多人擔心運動後進食會枉費努力運動的成果而不吃東西,這樣反而造成體重變胖。因為運動後肌肉細胞經過消耗能量和收縮刺激,需進食一份均衡營養輕食如:小餐包1個+無糖豆漿260cc+香蕉1根來增加肌肉修補,才不會流失肌肉量而讓基礎代謝率下降。


製表/台南奇美醫院營養室

每到下班時間,都會區的健身房總是人滿為患,就算是社區裡的大小公園也可以看到不分老少的騎車或健走,總要流下滿身的大汗才是暢快淋漓。只是運動後多久才能進食,卻一直困擾著愛運動的族群。營養師強調,運動後進食的重點在於「時間」、「種類」及「份量」,建議每次運動後1小時內進食,依循運動強度與時間來補充運動後黃金比例(碳水化合物:蛋白質=3:1,熱量約250-300大卡)的飲食,讓個人增肌提升基礎代謝又可達到減脂效果。

奇美醫院消化外科醫師林逸峰指出,而慢性疾病如糖尿病、高血壓或腎臟病等病人的運動後飲食,則建議諮詢營養師給予個別的飲食設計。

一般民眾對於運動後吃東西時,到底慢慢吃是比較會變胖或變瘦?也是有不正確的迷失;其實,無論運動前後或不運動時,都應養成細嚼慢嚥的習慣,這樣進食後的飽足感,會因為胃部有食物而擴張時,將訊息傳至大腦而停止進食。如果進食速度太快,食物大量進入胃部,當訊號還未傳達到大腦前,已經吃進過多的食物和熱量,肥胖的機率也就可能提升。

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