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標題: 羅蔓后溪酒莊維黛爾VQA精選晚摘冰酒14 [列印本頁]

作者: 現在登入 時間: 2017-8-16 01:05:23 標題: 羅蔓后溪酒莊維黛爾VQA精選晚摘冰酒14

羅蔓后溪酒莊維黛爾VQA精選晚摘冰酒14

NOMAD VIDAL SELECT LATE HARVEST
生產國：加拿大
酒莊 /品牌：NOMAD
產區：NIAGARA PENINSULA
容量：375 ml
酒精濃度：10%

商品簡述

VQA（加拿大酒商品質聯盟）對冰酒（icewine）的定義是：利用在8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。葡萄在被凍成固體狀時才壓榨，並流出少量濃縮的葡萄汁。這種葡萄汁被慢慢發酵並在幾個月之後裝瓶。在壓榨過程中外界溫度必須保持在零下8℃以下。

在加拿大，冰酒的生產和釀造受VQA（VintnersQualityAlliance，酒商品質聯盟）的管制。真正的加拿大冰酒都必須符合VQA的規定，以保證產品的品質。其中最重要的一條規定是：冰酒必須採用天然方法生產，絕不允許人工冷凍。這就使得冰酒的釀造變得極其困難—

金黃色的光澤，有些微的淚腳。釋放桃子、龍眼蜜、柑橘、檸檬及些微的草本香氣，入口有楓糖漿、鳳梨、葡萄柚的味道，酒體中等以上，初入口香甜美妙，後以清爽化解甜味的果酸作結，餘韻悠長。

適合冰鎮至8-10度C，餐後或搭配起司、甜點飲用，

在美好的日子，與特別的人一起分享。

(買酒網)

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