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標題: 蒜香松阪肉 [列印本頁]

作者: 力寶龍    時間: 2017-8-30 00:30:20     標題: 蒜香松阪肉

蒜香松阪肉


材料
    松阪肉200克
    青蒜片40克
    蒜末5克
    辣椒1/4根

調味料
    醬油5克
    鹽5克
    糖5克
    太白粉水5克
    香油3克

1.熱油鍋後放入蒜末,大火爆香10秒,放入松阪肉,轉中小火拌炒30秒。

2.同一鍋中放入切片辣椒,轉小火將食材略做拌炒。

3.將醬油、鹽、糖依序放入同一鍋中做調味,與食材均勻攪拌。

4.等松阪肉改變顏色,快要熟時,轉小火並加入太白粉水做勾芡。

5.之後放入青蒜片,轉中小火拌炒數下。

6.起鍋前淋上香油,拌炒數下即可起鍋。







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