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標題: 傳奇咖啡師在這！隱藏版日本職人in六龜 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2017-9-16 17:54:43 標題: 傳奇咖啡師在這！隱藏版日本職人in六龜

本帖最後由 old2009 於 2018-7-3 11:24 編輯

隋元堅因著對故鄉的情感，將自己累積了30多年的咖啡專業，結合農村體驗，創辦山城黑咖啡，除了詳盡的咖啡知識解說，手感的咖啡豆烘焙、研磨及沖泡體驗。圖：高雄市農業局提供

從日本來的職人咖啡就在六龜！咖啡主人隋元堅，旅居日本經營咖啡與茶的事業將近30年，擁有日本GRN認證的咖啡烘焙執照，兩年前因故回到台灣定居，落腳六龜，擁有30年好手藝的傳奇咖啡師就在高雄六龜，喜愛咖啡香的民眾千萬別忘記來場濃醇香的約會，走一趟六龜，來個咖啡之旅吧！

山城黑咖啡主人隋元堅，旅居日本經營咖啡與茶的事業將近30年，擁有日本GRN認證的咖啡烘焙執照，兩年前，因為母親年邁，需要人手照顧，才回到高雄六龜定居，在侍奉母親之餘，隋元堅因著對故鄉的情感，將自己累積了30多年的咖啡專業，結合農村體驗，創辦山城黑咖啡，除了詳盡的咖啡知識解說，手感的咖啡豆烘焙、研磨及沖泡體驗，經常吸引許多遊客，來到這個山中祕境，感受一場緩慢的咖啡之旅。

農業局方啟峰科長表示，隱身六龜山城的隋元堅，出身軍人世家，因緣際會下，隻身漂泊異鄉，努力打拼，不忘本的敦厚性格，為了母親回到故鄉，也憑著一身專業，為故鄉奉獻心力。日前，隋元堅著手對六龜寶山所產的咖啡豆進行研究，而且，配合茶葉的特性，已經開發出香氣迷人的複合式商品，將在近期內，於高雄物產館蓮潭旗艦店上架販售，並開設一系列的咖啡學堂。對咖啡的執著及品質的堅持，累積了遊客們的口碑，也成就這位咖啡職人的精彩人生。

想知道咖啡職人與眾不同的人生故事嗎？想在山中秘境來場濃醇香的約會嗎？走一趟高雄龜山，聽聽隋元堅的故事，喝一杯日本職人等級的咖啡，除此之外也可品嘗六龜的蓮霧、蜜棗、金煌芒果等豐富物產，來趟六龜小旅行，好好滿足一下自己的咖啡癮吧！

山城黑咖啡主人隋元堅，旅居日本經營咖啡與茶的事業將近30年，擁有日本GRN認證的咖啡烘焙執照，兩年前，因為母親年邁，需要人手照顧，才回到高雄六龜定居。圖：高雄市農業局提供

零點咖啡與茶自家烘焙屋
地址:高雄市六龜區中庒２７３號

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作者: masa 時間: 2017-11-2 21:13:13

感謝分享!!離我家不遠正好可散心品嘗職人咖啡!! ^ ^

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