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標題: 酸辣湯好像不怎麼普及是因為什麼原因 [列印本頁]

作者: ohonohon 時間: 2017-9-27 18:17:47 標題: 酸辣湯好像不怎麼普及是因為什麼原因

我非常愛喝酸辣湯
但我目前能想到的只有超商湯包，水餃鍋貼店，少部分臺灣小吃店
反而是玉米濃湯比較多去處而且牛排店一定有
是因為臺灣飲食習慣不適合配酸辣湯嗎？
能想到的只有鍋貼水餃跟麵

作者: 山澤損 時間: 2017-9-27 19:33:22

台灣人會覺得那是羹.

更加美味的羹多的是,這還不說,

一年到頭都有點熱,飲料又氾濫.

清水雞湯都已然淪為陪襯中的陪襯,

這東西很自然地會成為下下下下選.

作者: kevin0720 時間: 2017-9-28 00:30:38

餐廳會有啊我也很愛喝酸辣湯+超多烏醋胡椒粉

作者: 第五次元 時間: 2017-9-28 10:33:06

在冷天喝一碗又酸又辣的濃湯，的確能溫暖人
但是在大熱天...還真是一種自虐
也許這就是台灣人不喜歡酸辣湯的原因，畢竟玉米湯的味道清淡還帶有些甜味
甜味比酸味要受歡迎的多了
在餃子鍋貼店有賣酸辣湯也是因為餃子鍋貼原都屬於天氣冷的北方食物
愛喝就自己動手做，不難的，就豆腐、木耳、蛋花、胡椒、醋、太白粉而已
自制的好處是可以隨自己喜歡的放胡椒和醋，當然醋也可以用酸白菜代替少許

作者: 011Poster 時間: 2017-9-29 16:18:15

超愛酸辣湯+1 有時候店家的不夠辣不夠酸還會自己調
不過好像也只有鍋貼水餃那些比較搭

作者: tung8220 時間: 2017-9-29 20:52:30

嗯~我也愛喝酸辣湯，也是第一時間只有想到鍋貼店
好像習慣了，去一般麵店就點其他羹類的湯

作者: ddvfogem 時間: 2017-9-29 22:32:57

第五次元發表於 2017-9-28 10:33
在冷天喝一碗又酸又辣的濃湯，的確能溫暖人
但是在大熱天...還真是一種自虐
也許這就是台灣人不喜歡酸辣湯 ...

辣的濃湯...大熱天...還真是一種自虐...

大火爐的成都，夏天大中午，吃麻辣鍋，只有電扇沒空調；
天天，太陽很烈的大馬，夏天大中午，吃黑胡椒雞辣鍋，也沒空調只有電扇；
汗流滿身，大呼爽快！
不是自虐，是消暑，非常有效Ｄ將體內熱氣逼出～～～
酸辣湯，大概功效不大，不夠辣！

作者: 101101 時間: 2017-9-29 23:36:46

不見得吧
有些小吃店還有賣大滷麵
感覺就是在酸辣湯上加麵

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作者: 101101 時間: 2017-9-30 01:11:56

本帖最後由 101101 於 2017-9-30 01:15 編輯

你都說酸辣湯只有水餃鍋貼店這些店有
近年來水餃鍋貼連鎖店這麼多
酸辣湯怎麼會不普及

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作者: 第五次元 時間: 2017-9-30 10:45:33

ddvfogem 發表於 2017-9-29 22:32
大火爐的成都，夏天大中午，吃麻辣鍋，只有電扇沒空調；
天天，太陽很烈的大馬，夏天大中午，吃黑胡椒雞 ...

同樣有個辣字，酸辣湯和麻辣鍋的辣是不一樣滴
說起來酸辣湯還蠻悲催的
酸不夠辣不濟，羹不稠湯不清
難怪不上不下的不夠紅火

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