SOGO論壇

標題: 荷香鳳影 [列印本頁]

作者: 現在登入 時間: 2017-11-8 00:54:07 標題: 荷香鳳影

荷香鳳影

調味料
鹽巴0.5匙
米酒0.5匙

食材
全雞1隻
新鮮蓮子120克
銀杏10粒
乾蓮蓬1個
香水蓮花1朵
當歸2片
人參鬚3支

1.起鍋開大火，倒入蓋過全雞的水量，待水煮沸時，將雞肉倒入汆燙，取出備用。

2.取一燉鍋，倒入1,200ml水量，將全雞放入，並加入新鮮蓮子、銀杏、乾燥蓮蓬、當歸、人參鬚配料，並以米酒、鹽巴加以調味。
(乾燥蓮蓬可於產地、中藥行或南北雜貨行購得。也可省略。)

3.起鍋開大火，將蓮子雞湯加以燉煮，待水煮沸時轉小火，再煮1.5小時完成，起鍋後，放入香水蓮花蓋上鍋蓋即完成。
(香水蓮花乃取其香味，可於產地購得，亦可以乾燥蓮花代替，若無亦可。)

※本食譜約10人份。

作者: 深夜宅 時間: 2017-12-8 22:24:52

生酮飲食,是不是自己烹飪,比較方便啊?
http://www.accupass.com/event/1712041125591440690515

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)