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標題: ZAREA 鑽石收藏黑美人 [列印本頁]

作者: 為了一口餓 時間: 2017-12-8 00:56:57 標題: ZAREA 鑽石收藏黑美人

ZAREA 鑽石收藏黑美人

ZAREA DIAMOND COLLECTION
生產國：羅馬尼亞
酒莊 /品牌：ZAREA
產區：羅馬尼亞
容量：750 ml
酒精濃度：11.5%
葡萄品種：CHARDONNAY 、 FETEASCA ALB 、 FETEASCA ROIALA

商品簡述

香檳法釀製，發酵期10個月

此款氣泡酒酒體呈現金黃色，具有綿長的新鮮果實味，清爽的花香及細緻的氣泡。優雅的酵母發酵風味，結構飽滿並融合平衡而適口的酸度。

ZAREA氣泡酒具有傳統發酵法所帶來的細緻優雅而又多重的口感。精心挑選的葡萄酒裝瓶後存放於1865年所建立的地下酒窖進行長達10個月（ZAREA鑽石收藏系列）及15個月（ZAREA 100系列）的瓶內發酵，整個發酵的過程均控制在攝氏17度。發酵完成後，酒瓶會移到特製的除渣台上，進行30到45天的沉渣過程，在此過程中ZAREA堅持採用傳統的方法，每日均由專業的技師以人工手動進行每一瓶的翻轉與轉瓶動作，以確保酒內的各項雜質可充分地沉積在瓶口軟木塞處。沉渣完成後再以現代化的冷凍除渣法將沉澱的雜質去除，並回填適量的酒液及糖分後重新封塞，以加強其優雅的氣泡與風味。

來源：品酒網

附件: 8.jpg (2017-12-8 00:56:52, 24.31 KB) / 下載次數 8
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作者: HeavenGod 時間: 2018-12-31 02:21:53

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