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標題: 【台北美食｜大安】革命家韓式炭火串燒烤 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2018-1-4 13:30:35 標題: 【台北美食｜大安】革命家韓式炭火串燒烤

【台北美食｜大安】革命家韓式炭火串燒烤
全新韓式鐵箱燒烤，無油煙串烤新體驗

【台北東區】革命家韓式炭火串燒烤，無油煙串烤新體驗。忠孝敦化韓式鐵箱燒烤＠希薇亞の食在玩味

位於忠孝敦化站，明曜百貨附近巷子內的革命家韓式炭火串燒烤，外觀看起來十分顯眼又充滿韓風，主打韓式碳火串燒串燒烤。

革命家韓式炭火串燒烤的室內裝潢新潮，有一種輕工業混搭鐵皮風格，每個座位都是用空心的鐵桶製成，裡面可以放包包或是雜物相當方便。

革命家韓式炭火串燒烤每個桌面上放的方型透明烤箱最吸睛，老闆去韓國觀察學習後引進台灣，還為了這種側立烤式的烤箱申請了專利，側立烤式的烤箱，木炭放在正中間，烤肉時肉汁就不會滴到木炭，這是台灣第一家，強調無油煙燒烤，優點是能鎖住肉汁並保留原味。

吃韓式串燒最喜歡搭配小菜，革命家韓式炭火串燒烤有提供無限續的小菜。

革命家韓式炭火串燒烤的包肉生菜也是無限供應的哦！

革命家韓式炭火串燒烤主要提供串燒類，有牛、豬、雞、鴨、海鮮跟時蔬可以選擇，另外還有主食、副食和沙拉。

由於串體每隔30秒~1分鐘就需要旋轉，以免食材烤焦，所以革命家韓式炭火串燒烤提供沙漏協助顧客計時提醒。

上面的烤網則是保溫功用，烤得香噴噴油亮亮的肉串，暫時先放置烤網上保溫。

鮮嫩陶板牛串 NT$188/串
烤到焦香酥脆，肉質鮮嫩又不失嚼感，搭配青紅椒與蕃茄很好吃。

蘭陽鴨肉串 NT$188/串
蘭陽鴨胸肉內夾著宜蘭名產金桔蜜餞，肉質厚實，入口充滿煙熏烤香，鹹甜又香的口感。

招牌松阪豬串 NT$188/串
松阪豬肉質有厚度，非常脆又Q彈，吃起來香氣足，愈嚼愈香。

革命極牛肋串 NT$188/串
革命家韓式炭火串燒烤有提供桌邊服務，將牛肋串剪成小塊，方便客人食用，牛肋串內保有粉嫩色，入口Q彈帶點嚼勁。

千層厚蛋捲 NT$128
吃起來像日本料理中的玉子燒，綿密軟嫩，蛋味十足。

鐵男辣炒小章魚 NT$248
小章魚吃起來軟脆，搭配蔬菜，整體口感微辣。

歐爸歐膩手捏飯 NT$188
粒粒分明做成愛心形狀的米飯，旁邊還擺滿了海苔，飯搭配醬有夠味。

去韓國完必喝的水梨汁跟水蜜桃汁。

革命家韓式炭火串燒烤
〖營業時間〗週一至週日中午 12:00-15:00 晚上 17:00-23:00
〖電話〗(02) 8773-6088
〖地址〗台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號 (捷運忠孝敦化站3號出口)

感謝希薇亞の食在玩味同意轉載
原文出處

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