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標題: 澳洲奔富 RWT BIN 希哈紅酒 [列印本頁]

作者: 力寶龍 時間: 2018-2-14 00:50:27 標題: 澳洲奔富 RWT BIN 希哈紅酒

澳洲奔富 RWT BIN 希哈紅酒

PENFOLDS RWT BIN 798 SHIRAZ
生產國：澳洲
酒莊 /品牌：Penfolds 奔富
產區：澳洲
容量：750 ml
酒精濃度：14.5%

品牌故事

提到澳洲葡萄酒，奔富酒莊（Penfolds）可以說是與其劃上等號的代表。創辦人克里斯多夫．羅森．奔富醫生（Dr. Christopher Rawson Penfolds）於一百六十多年前由英國倫敦來到萬里之外的澳洲阿德雷德，奔富醫生於住家附近種下葡萄藤，起先只是為了釀造製藥用酒，但沒想到自此便踏上澳洲酒王之路。

奔富酒莊從南澳東側的伊登谷地（Eden Valley）到澳洲東南側的庫那瓦拉（Coonawarra Valley），甚至於南端離島塔斯馬尼亞（Tasmania）都可見到高掛「Penfolds」招牌的葡萄園。這些葡萄園持續供應著奔富酒莊頂級酒款的混釀來源，眼光獨到而精準。然而提到奔富酒莊，收藏家們必定想到其最頂級的酒款—葛蘭許(Grange)。

在1949年，奔富的釀酒師Max Schubert受命至西班牙學習雪莉酒的釀造，在此時奔富的主力仍是放在釀造加烈酒上。Max Schubert在經過波爾多時到多家列級酒莊參訪，回到澳洲後，Max深信奔富也有能力釀造與波爾多列級酒莊們並駕齊驅的酒款，便開始著手進行葡萄酒的釀造。1952年，葛蘭許紅酒正式上市，但在公司內部卻被評的一文不值，屢屢受到阻礙，甚至被要求停止釀造。但Max Schubert沒有氣餒，私下繼續釀造葛蘭許紅酒，直到1960董事會再次嘗試1951-1955的酒，經過陳年後風味極佳大為讚賞，葛蘭許紅久又再度重現，甚至成為拍賣場中的逸品。

自1845年以來奔富酒莊只有四位釀酒師，且每位釀酒師都在酒莊服務10年以上，將大半輩子都奉獻於提升酒款的品質，也確保風味的一致性百年而如一日。奔富酒莊的釀酒哲學是利用充足的葡萄資源釀出多元風格的酒款，多樣化的酒款滿足各種需求，如此的堅持造就了奔富穩坐澳洲酒領導先驅的寶座，也使得其出產的酒款廣受收藏家及國際級評審的推薦愛戴。

(買酒網)

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