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標題: 喝酒=喝油？營養師教你３招，減肥也能安心小酌 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2018-6-17 00:12:00 標題: 喝酒=喝油？營養師教你３招，減肥也能安心小酌

喝酒=喝油？營養師教你３招，減肥也能安心小酌

減肥時任何有熱量的飲品都是地雷，其中酒精飲品更是大忌中的大忌，深怕一喝就讓減重計畫前功盡棄，不過聚會狂歡總是少不了來點啤酒助興，這時候到底該忍痛拒絕，還是拋開一切狂飲後再後悔一整天呢？別擔心！營養師教你３招，減肥也能安心小酌！

酒精的熱量密度高，每１公克就能提供７大卡熱量，比碳水化合物、蛋白質來得高，再加上身體沒有地方可儲存酒精，因此只要一喝酒，體內會開始利用酒精代謝產能。此時你可能覺得代謝掉很好，這樣就不用怕胖了！可惜事情沒有這麼單純，當酒精成為能量來源，就會減少肝臟中的脂肪分解，喝多了反而會將原先該消耗掉的脂肪囤積起來，進而造成肥胖、脂肪肝。

第1招／先看濃度再看添加糖

酒精飲料主要熱量來源就是酒精，因此濃度越低的酒精飲料，熱量自然越低，像是啤酒的酒精濃度低，一罐330毫升僅100大卡左右，只要慢慢喝既不怕掃興也不怕胖。下圖列出常見酒精飲料的濃度及熱量，不妨參考此表進行挑選。不過，如果你喜歡喝水果酒或是甜酒，要特別注意另一個熱量陷阱－精製糖，喝多了可是會直接變成脂肪累積在體內，不可不慎！

第２招／男性２、女性１酒精當量

酒精濃度再低，喝過量還是會造成身體負擔！建議男性一天不要喝超過２個酒精當量，女性則不超過１個酒精當量為宜。１酒精當量=15公克，差不多是1罐啤酒、140毫升紅酒、40毫升威士忌。

第３招／蜂蜜、油脂助解酒

人體對酒精的吸收無上限，喝多少就用多少，不過能可以保持清醒，就能掌控喝下去的分量及熱量，最怕太盡興喝到茫，僅剩的意識都拿來續杯自然很難瘦！建議大家喝酒時搭配一點富含油脂的健康下酒菜，例如雞蛋、酪梨沙拉、乳酪，就能降低酒精的吸收速率，或是喝一點蜂蜜水也能夠促進解酒。

【營養師小叮嚀】

不論是否在減重，酒精飲品都不宜多喝，以免造成熱量攝取過多，或提高酒精性脂肪肝、低血糖、痛風的風險，至於懷孕婦女則千萬要忌酒，酒精的吸水性強，大量酒精通過胎盤進入胎兒的內臟和腦中會使細胞乾枯，很可能生下腦袋乾又小、心智不全的嬰兒（胎兒酒精症候群），不可不慎。

★華人健康網關心您：飲酒過量，有礙健康

原文網址 http://www.top1health.com/Article/101/57817

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