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標題: 椰子肉 [列印本頁]

作者: TTKP 時間: 2018-7-22 05:01:46 標題: 椰子肉

本帖最後由 TTKP 於 2018-7-22 05:14 編輯

吃過這樣的椰子肉，鬆鬆軟軟椰香濃郁甜度很高，但是看了這段影片才知道原來要取得椰肉必須將椰子淺埋在土裡，灌溉促使它發芽，應該初發芽這個階段的椰子它的椰肉最飽滿，品質最好吧。看影片下方的留言才注意到椰子埋進土這個步驟也是有講究技巧的，必須直立椰蒂朝上。台灣雖然也有不少椰子，但是我們一年有幾個月氣溫偏低，也沒有廣大的椰子產地，台灣椰子的產量與熱帶國家不能相比，台灣夏季時雖然椰子產量增加，但是需求量更大，所以台灣夏季椰子的價格反而高漲，椰汁都不夠喝了，當然就沒有人會把腦筋動到椰肉上，也就沒有椰肉、椰糖、椰油等的椰子文化，台灣人對熱帶國家的采風比較陌生。

[youtube]vS3SwFQLZ5U[/youtube]

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https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTUyNDYxOTJ8YWJkMWJkZDh8MTc1MzM3MzE5OHwwfDA%3D

作者: 阿挺哥哥 時間: 2018-7-22 06:23:26

很好奇這種椰子人的味道如何 ?看影片好像很鬆軟，用手指可以掐進去!

但是台灣沒有在賣!

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