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標題: 大黃瓜炒筍片 [列印本頁]

作者: 嗜酒態睡 時間: 2018-7-25 00:45:50 標題: 大黃瓜炒筍片

大黃瓜炒筍片

材料
大黃瓜1條
新鮮香菇4兩
綠竹筍2根
太白粉少許

調味料
鹽1小匙
雞粉1小匙

1.大黃瓜去皮、縱切成對半。

2.將黃瓜中的籽挖出備用

3.大黃瓜斜切成條狀、筍去殼切片備用。

4.香菇洗淨，將每一個香菇對剝成四瓣備用。

5.熱鍋，放入一小匙沙拉油，將香菇放入拌炒一下，待香味出來後再放入大黃瓜、筍片等，並加入一小杯水拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜一下。

6.黃瓜變軟時，加入鹽、雞粉等拌炒均勻，起鍋前再加入少許太白粉水勾薄芡即可。

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