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標題: 泰式菲力牛肉盤 [列印本頁]

作者: 嗜酒態睡 時間: 2018-7-31 00:37:10 標題: 泰式菲力牛肉盤

泰式菲力牛肉盤

材料
菲力牛排200g
檸檬汁30c.c.
香菜10g
奶油20g

調味料
辣椒10g
魚露30c.c.
白醋30c.c.
砂糖10g
燒雞醬30g

1.取出牛排，放入平底鍋中，開中火，加入奶油，一面各煎20秒。接著將牛排放入烤箱，以攝氏170度烤10分鐘。

2.烤牛肉時調配醬汁，取小碗放入辣椒、魚露、檸檬汁、白醋、砂糖、燒雞醬，攪拌均勻。香菜切碎。

3.盛盤時，可鋪些自己喜愛的生菜葉或蔬菜墊底，烤好的牛排切薄片放上，再撒上香菜、淋上調好的酸辣醬即可。

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