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標題:
鮭魚味噌燒
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作者:
嗜酒態睡
時間:
2018-8-23 00:46:12
標題:
鮭魚味噌燒
鮭魚味噌燒
2018-8-23 00:46:09 上傳
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食材
鮭魚200g
調味料
味噌100g
白味噌60g
清酒80c.c.
味醂80c.c.
1.取1新碗,加入味噌、白味噌、清酒、味醂,攪拌均勻成味噌醬汁。
2.鮭魚洗淨後瀝乾,直接放入調好的味噌醬汁靜置約15分鐘。接著取出鮭魚時,將沾取於鮭魚上的味噌用手抹淨。
(味噌醬汁容易使鮭魚在後續火烤時燒焦,記得要抹去。)
3.烤箱預熱5~10分鐘,以攝氏180~200度的溫度烤約15分鐘就可以了。
(日式風味的家常菜,無需太多調味料,大多只有以清酒、味醂或醬油來增香,就算有炸的料理,其實吃起來還是很清爽。)
※示範分量為2~3人份。示範材料皆可在超市、大賣場、市場購得。
附件:
3.jpg
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