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標題: 快消失的中元雅俗－來鬥寶吧！ [列印本頁]

作者: 嗜酒態睡 時間: 2018-8-29 00:58:20 標題: 快消失的中元雅俗－來鬥寶吧！

快消失的中元雅俗－來鬥寶吧！

說到中元節，各位一定先想到「鬼月」，然後辦一大桌請放暑假的好兄弟吃一頓，但其實有一項已經快消失的鬥寶風俗，曾經在台灣地區的中元節佔有一席之地，而這鬥寶究竟是什麼習俗呢？

以食材做出藝術品也是鬥寶文化的一種。（圖／臺灣宗教百景全民票選活動）

簡單來說，鬥寶就是在中元節普度當天，由各家各戶將私人收藏的骨董、字畫、古玩等物攜至會場展出，有展出的人家之間也會互相評比。因為舊時財力與人力等限制，會有大型聚會的場合並不多，所以一旦有類似中元節等民俗節慶的場合，都會看到鬥寶的痕跡。

而鬥寶這件事其實對於地方仕紳以及有力人士是稍佔上風的，畢竟財力雄厚的人家能收藏的東西也會比較豐富，但同時也是這些地方仕紳與庶民百姓之間互相交流的最好機會，平民百姓能一窺平時少見的文化珍品，地方仕紳也能趁機介紹這些文物，所以鬥寶的風俗甚少會出現衝突。

各家各戶在中元普度時端出的料理也可視為鬥寶風俗的一部份。（圖／今日新聞資料圖）

而這項鬥寶的風俗其實到現在還有著些許痕跡，對於那些家中沒有文物收藏的人來說，自然也有可以鬥的領域。以筆者自身成長的廟街夜市為例，小時候只要到了中元節這一天，夜市內的各攤販都會大展身手，將自己的料理做的越浮誇越好，最令人印象深刻的是日本料理店總會以海苔壽司捲做出一條龍，海產店就會以龍蝦或螃蟹等物做出藝術料理，不騙你，那時候的中元普度在筆者的印象中就如同特級廚師的考驗會場一般，每一桌都有驚奇。

然而台灣在這十幾年內進步的實在太快，會在普度的料理上下功夫的店家與公司越來越少，泡麵與餅乾漸漸地取代功夫菜，還不時會遭受革新派人士給予「落後」、「不環保」等批評。但這種由鬥寶轉變成鬥料理的風俗，在某些以美食聞名的區域或夜市間還是可以看得到，若有機會，各位不妨走訪這些地方的普度會場，或許會有特級廚師做出的昇龍餃子等級的驚奇美食也說不定。

來源：保庇NOW

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