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標題: 雲林縣虎尾鎮六和春川菜館 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2018-9-4 23:06:59 標題: 雲林縣虎尾鎮六和春川菜館

雲林縣虎尾鎮六和春川菜館

六和春川菜館雖然剛開幕不久，但客人都被扎實的烹調功力與道地正宗川菜口味所吸引，老闆劉彩華以30年川菜精湛手藝，將正宗川菜帶入虎尾，品嚐酸.香.麻.辣多變的川菜，近日更裝潢多間包廂將布袋戲氛圍、人物融入其中讓宴客增添話題。

六和春川菜館菜色豐富多變，以川菜.客家菜.各式海鮮.北方麵食等熱炒為主，變化出上百道佳餚，主廚除自行研發各式配方之外，更將許多川味名菜帶入菜單之中，其中椒汁白肉酸辣開胃，業者以墨西哥泡椒加台灣辣椒中和浸泡，佐以五花肉下去煮熟讓肉片吸著醬汁，滋味微酸微辣，可充分嚐出肉鮮味，也讓這道菜很受歡迎。

而一刀肉這道菜講究刀工整塊東坡肉一氣呵成外型像極金字塔，淋上主廚獨門醬汁，品嚐入口即化皮 Q肉嫩滋味，是一道非常下飯的菜。另還有許多菜色值得饕客們一一品嚐。店內環境優雅，可容納近百人用餐。

六和春川菜館
地址：雲林縣虎尾鎮博愛路51號
電話：05-633-3191

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