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標題: 紅藜麥鮭魚柚肉沙拉 [列印本頁]

作者: 現在登入 時間: 2018-9-21 08:47:40 標題: 紅藜麥鮭魚柚肉沙拉

紅藜麥鮭魚柚肉沙拉

食材
挪威鮭魚 150g
文旦 30g、火龍果 20g
紅藜麥 10g、松子 10g
羅美生菜 50g、紅捲生菜 10g
聖女番茄 10g、小黃瓜 20g

調味料
冷壓芝麻油、義大利紅酒醋
鹽&胡椒少許
義大利綜合香料少許

1.紅藜麥泡水一小時後，蒸熟備用。

2.鮭魚加入少許鹽、胡椒和義大利香料，醃漬約10分鐘。醃好的鮭魚用小火烤熟，剝成小塊備用。

3.將羅美生菜、紅捲生菜剝成片狀，加入小黃瓜片、小番茄和柚子肉，再拌入冷壓芝麻油。

4.將鮭魚、火龍果放在綜合生菜上，淋上義大利紅酒醋、松子及紅藜麥即完成。

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