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標題: 冰就愛這一味鑽石雪花脆冰獨步天下 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2018-10-29 13:27:28 標題: 冰就愛這一味鑽石雪花脆冰獨步天下

冰就愛這一味鑽石雪花脆冰獨步天下

天下奇冰銷售的冰品廣受好評，圖為第二名的珍珠奶茶芒果冰。（記者李容萍攝）

桃園市中壢區中原商圈力行北街內的「天下奇冰」，堅持食材新鮮，積極創新口味，取得無刨冰機專利，是一家365天都賣冰的創意冰品店，開店短短7年獲獎無數，是商圈必吃的口袋名單之一，不論酷熱夏天，還是寒流來襲，店裡冰品照樣賣的「嚇嚇叫」，店老闆張又升、黃靜嫻夫妻今夏新推「客家擂茶冰淇淋」，連不愛吃冰的人都會愛上。

天下奇冰店老闆張又升、黃靜嫻夫妻和新研發的擂茶冰淇淋。（記者李容萍攝）

天下奇冰店老闆張又升，畢業中原大學國貿系並投入金融業，曾獲得TOP Sales及服務之星，自己怕熱、又愛吃冰，因地緣關係，2010年5月他與妻子黃靜嫻選定中原商圈開設冰店，以「冰」起家，在淡季時深入台灣各地尋找配合契作的小農，確保旺季時食材供應無虞；近幾年陸續拿下桃園「夜市好食尚」超值美食王、桃園優良冰品店、桃園市績優企業青年創業卓越獎、經濟部創新事業獎等。

天下奇冰店老闆張又升、黃靜嫻夫妻推薦第一名的人氣冰品「綜合水果撈」。（記者李容萍攝）

天下奇冰是一家無刨冰機的冰店，採用獨家研發的「鑽石雪花脆冰」當基底，每道冰品配合當季新鮮水果，加上1球冰淇淋或爆漿珍珠，口感綿細不易溶化，吃起來清爽不膩，經饕客口耳相傳，成了最夯的夜市美食，並吸引各國朋友來品嚐。

天下奇冰店老闆張又升、黃靜嫻夫妻和新研發的擂茶冰淇淋。（記者李容萍攝）

負責冰品創新研發的黃靜嫻表示，多數人覺得冰只是消暑的產品，甚至也有老一輩的人認為吃冰不是太健康、不太好，為讓冰的產品走向多元化、健康化，利用鑽石雪花脆冰或優格冰淇淋搭配新鮮水果的「綜合水果撈」，低卡、新鮮，是店內人氣第一名冰品。

銷售第二名冰品就屬珍珠奶茶芒果冰，在食材上，選用茶品為龍潭的東方美人茶，芒果為屏東枋山愛文芒果，加上Q彈珍珠一起入口，風味獨特。

本身也是客家人的黃靜嫻，考量桃園市客家人口達80萬人次，是全台灣最多客家人口的地方，最近她創新研發客家本色代表冰品，考量擂茶不僅香氣濃，裡面主要成分為茶及五穀食材，經嚴選新鮮五穀、花生、芝麻，茶葉則選擇龍潭在地得奬東方美人茶種的春茶，將三者研磨成粉，加上牛奶製成擂茶冰淇淋，吃起來「客」味十足、且有飽足感。

顧客蔡縈香說，第一次到店裡不知道點什麼？店員很熱情介紹自家冰品叫「鑽石雪花脆冰」還真的沒吃過，經對方推薦水果、冰淇淋、鑽石雪花脆冰以及店家獨家搭配的配料，經混著攪拌一起吃，發現超級好吃、CP值很高，每次到中原商圈她一定會來此吃上一大碗才過癮。

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