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標題: 親子烹飪素食蔬食料理「香菇麵線」 [列印本頁]

作者: qistinwong 時間: 2018-10-30 08:58:32 標題: 親子烹飪素食蔬食料理「香菇麵線」

本帖最後由不曬月亮的魚於 2019-3-28 22:06 編輯

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【素食第80道】親子烹飪素食蔬食料理「香菇麵線」

材料:
1.乾香菇
2.香菇
3.紅蘿蔔
4.黑木耳
5.香菇頭
6.金針菇
7.玉米粉
8.紅麵線

調味料：
1.白胡椒粉
2.鹽
3.植物油
4.醬油
5.高湯
6.乾香菇水
7.黒醋
8.素食沙茶醬

作法:
1.先將香菇、紅蘿蔔、香菇頭、金針菇先清洗乾淨，乾香菇、黑木耳泡水。

2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳、香菇頭切成小條狀，金針菇切成小段。

3.鍋中放入植物油，分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳、金針菇、香菇頭炒香。

4.再拿一個鍋子，裝滿水後煮滾，將紅麵線過熱水川燙，再撈起來。

5.鍋中炒好的料，放入乾香菇水和五碗水煮滾，然後再放入川燙過的紅麵線，均勻攪拌。

6.煮滾之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯、素食沙茶醬、黒醋均勻攪拌。

7.再放入玉米粉水，一邊放玉米水一邊均勻攪拌到煮滾，即完成。

作者: open2009 時間: 2020-5-16 09:11:42

好好的吃
學習
我想換麵條
個人
比較愛吃麵條
兩種都做看看
好了~

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