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標題: 紐西蘭麥圖亞鷹眼馬爾堡黑皮諾紅葡萄酒 [列印本頁]

作者: 發表回覆 時間: 2018-11-26 11:28:28 標題: 紐西蘭麥圖亞鷹眼馬爾堡黑皮諾紅葡萄酒

紐西蘭麥圖亞鷹眼馬爾堡黑皮諾紅葡萄酒

Matua Valley-MARLBOROUGH PINOT NOIR
葡萄品種：黑皮諾(Pinot Noir)
產　　區：紐西蘭Marborought
顏　　色：鮮豔的櫻桃紅
酒　　質：濃郁的紫羅蘭結合著香甜的櫻桃香味，在舌尖感受到柔順甜美的水果味，並且與橡木桶香氣巧妙結合，尾韻複雜且悠長
試飲溫度：16~18℃
佐餐食物：泰式羊排佐萊姆醬汁

獲　　獎
Wine Spectator雜誌 – 榮評85分(2005年份)
Wine Spectator雜誌 – 榮評87分(2003年份)
Wine Spectator雜誌 – 榮評84分(2002年份)

紐西蘭鷹眼黑皮諾紅葡萄酒的葡萄來自於紐西蘭的馬爾堡(Marborough)產區，是紐西蘭最大的優質葡萄酒產區。馬爾堡區的土壤十分多樣化，從礫石地到黏土等不同土質都有，給予葡萄更豐富的變化，而其乾躁少雨的氣候也讓葡萄的風味更加集中。葡萄採收後採低溫發酵，為了增添酒體的層次與變化，有20%的葡萄酒存放在法國橡木桶、5%採用美國橡木桶中陳年，其餘則在不鏽鋼桶中存放，待陳年後再由釀酒師調配裝瓶。

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作者: HeavenGod 時間: 2018-12-29 03:10:47

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