SOGO論壇

標題: 黑豆杜仲燉排骨 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2018-12-26 01:56:56 標題: 黑豆杜仲燉排骨

黑豆杜仲燉排骨

【材　料】
排骨 400公克
黑豆 50公克
山藥 150公克
杜仲 2片
八角 1個
薑 20公克
蔥 2根

【調味料】
鹽少許
米酒 300cc
水 700cc

【做　法】
1.黑豆洗淨，泡冷水約3小時，再備用。
2.排骨切成小塊，放入滾水中汆燙一下備用。
3.山藥去皮切小塊；蔥切小段；薑切小片，備用。
4.取湯鍋，加入黑豆與水，以中先煮約40分鐘。
5.黑豆略煮至軟後，再加入其餘材料、米酒，以中火續煮約20分鐘，加入鹽調味即可。

【備　註】
黑豆不易煮透，必須先浸泡3小時以上，建議可以先浸泡ㄧ晚，隔天再來燉煮，更省事。

附件: 黑豆杜仲燉排骨.jpg (2018-12-26 01:56:32, 152.45 KB) / 下載次數 0
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTU5MDY4ODF8N2U0YTAwNDd8MTc2NDYzMzc5M3wwfDA%3D

作者: HeavenGod 時間: 2018-12-27 02:19:12

這道美味又養生的料理...謝謝分享

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)