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標題: 外食族水果吃不夠？營養師教你怎麼吃 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2018-12-26 07:34:59 標題: 外食族水果吃不夠？營養師教你怎麼吃

外食族水果吃不夠？營養師教你怎麼吃

很多人都知道要吃蔬菜水果，不過，蔬菜攝取不足不能用水果來抵，當然水果也是。今天珍妮絲就來談談外食族要該怎麼好好吃水果？平常就有吃水果習慣的朋友，也可以檢視一下自己吃的水果有沒有達到最低標準的２份唷！

很多外食族連最低標準的2份水果都吃不到。

【吃水果為什麼很重要？】

蔬菜是蔬菜，水果是水果，它們的營養可是不同的。

水果中含有許多營養素，包含：維生素C、維生素B群、膳食纖維、鉀、鈣、鎂等，尤其水果一般都是生食不會加熱，裡面的維生素B群、維生素C（屬於水溶性維生素）也較容易保留。

【外食族／大學生水果攝取大多不足】

相信很多外食族，或大學生如果沒有特別注意，會發現自己水果量經常吃的不夠。但是，怎樣的水果量才算勉強達標呢？大家可能聽過「每日飲食指南」、「蔬果579」、「3蔬2果」等等的營養建議，每個口號建議攝取的水果量略有不同，不過，從大方向來看，很多外食族連最低標準的2份水果都吃不到。

【吃哪種水果比較好？】

其實，沒有所謂的好與不好，不同的水果其中的營養及植化素都有所差異，建議大家「選擇當季水果」就對了，不只平價好吃，也較能避免非產季而有的農藥疑慮。像現在9~10月也可以看到市場有的當季水果包含：文旦柚、百香果、葡萄、火龍果、美濃瓜、芭樂、木瓜、蘋果等。

下午的時候吃1份水果，能消除午後的飢餓感。

【外食族怎麼吃到水果？】

相信今天你看了這篇文章，至少偶爾會提醒自己要吃些水果，這就很不錯了。

便利商店幾乎都有賣水果了，想買到水果，不再是不方便、不可能的事情。

可以買攜帶方便的水果，帶到公司在餐與餐之間吃水果，像是我就喜歡帶不用切的香蕉、蘋果、葡萄、小番茄等。

下午的時候吃1份水果，不只能避免太過於飢餓，使晚餐的餐食吃得太多，也能消除午後的飢餓感（公司下午茶應該經常是精緻甜食，用水果取代會更好唷！）

如果可以，盡量吃水果原本的樣子，儘量不要以果汁或果乾的形式攝取。

【最低標準的2份水果是什麼？】

最低標準一天至少要吃2份水果！1份水果有多少呢！？

約1個拳頭大的小型水果（例如：1個小蘋果、1個小柳丁）

＝切塊水果裝在飯碗中八分滿（例如：切塊芒果8分滿、切塊鳳梨 8分滿）

＝葡萄約13個

＝中型香蕉半根或小香蕉1個

＝奇異果約1.5個

原文網址 http://www.top1health.com/Article/320/71293

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