波摩酒廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一。自1779年創立以來，矗立於蘇格蘭西邊艾雷島（Island of Islay）上的Indaal灣海岸邊。時至今日，仍堅持使用最優良的古法釀酒，由代代相傳的師傅，以人工的方式攪動麥芽，在眾多酒廠中只有七家酒廠仍沿用此法。接著，以浸泡過海水的泥煤燻乾麥芽，賦予威士忌濃烈的海潮香氣；純淨無染的Laggan河，歷經了高山岩層及地下泥煤層的仔細過濾後，讓酒憑添幾許甘甜風味；而最後以西班牙雪莉酒和美國波本威士忌橡木桶陳年的過程，更讓波摩威士忌在低於海平面的神秘1號酒窖的長久沉睡中，得到最完美的孕育。
由於波摩酒廠製酒的專業技術及嚴謹態度有目共睹，在歷年來國際大賽獲獎無數，堪稱是各大酒展比賽的常勝軍。1995年在國際葡萄酒與烈酒比賽（IWSC）榮獲「年度最佳蒸餾酒廠」的殊榮；1997年更獲得英國蘇格蘭麥芽酒廠評鑑機構（Malt distillery of Scotch Classification）遴選為五星級單一麥芽蘇格蘭威士忌酒廠；更在1996、1997、1998連續三年獲得英國女皇頒與「英國優良出口廠商大獎」；這些榮譽都在在的為波摩酒廠優良品質做了最佳背書。
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