SOGO論壇

標題: 台北「十二粵」端出80道經典粵菜、港式點心 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2019-1-23 13:29:34 標題: 台北「十二粵」端出80道經典粵菜、港式點心

台北「十二粵」端出80道經典粵菜、港式點心

十二粵也推出「主廚推薦團圓宴」，將8道充滿好意頭的菜色端上桌，每人NT2680+10%服務費。

年菜團圓宴就吃這間！全新粵菜品牌「十二粵」插旗台北101，主打順應四時節氣的養生美食、正統港式點心，期望一年12個月都能讓饕客品嚐到傳統粵式美味。

#三位資深粵菜主廚攜手帶來道地風味

「十二粵」力邀港澳三位粵菜翹楚，包含擁有逾50年資深經驗的譚燕棠師傅、屢獲港澳米其林榮譽的徐孫孝師傅以及一雙巧手將港式點心塑造出神入化的李萬祺師傅，攜手帶來最味美道地的饗宴，三巨頭合體推出近80道經典燉湯、燒味、海鮮等多重菜色。

椰絲小白兔 240元，由李萬祺師傅純手工擠出白兔造型棉花糖並用芒果醬點綴眼睛。

#正統港式點心

著重傳統港味，同時活用台灣在地食材，點心類首推頂級的「鮑魚燒賣皇」，手切製作的絞肉與鮮甜鮑魚搭成完美組合，「十二粵蝦餃皇」則是選用大隻飽滿的新鮮白蝦為內餡，手工摺出13摺打造渾圓大顆的形狀，師傅表示連外皮也改良無數次，甚是講究！而「甘露叉燒酥」有別於台灣一般嚐到的菠蘿酥口感，甘露酥吃起來更酥脆，搭配台灣溫體豬製成的叉燒餡一同入口，香氣十分濃郁，是一道必吃的特色招牌！

鮑魚燒賣皇 380元＆十二粵蝦餃皇 300元。

甘露叉燒酥 240元，酥脆叉燒酥入口有三種層次。

#慢火細燉、反覆燒製的拿手菜

遵循時節、慢火細燉的養生湯品口口清潤鮮美，其中膠質豐富的「花膠杏汁白肺湯位」女性非喝不可！餐廳拿手菜「招牌叉燒」以獨家醬汁醃製，淋上麥芽糖反覆燒至焦香脆口，堪稱最銷魂，而嚴選14週齡、夢幻養殖的桂丁雞，吊掛淋熱油酥炸打造豐潤口感，亦不能錯過。

花膠杏汁白肺湯位 520元，慢火熬成乳白色濃湯加上杏仁汁添風味。

十二粵招牌叉燒 480元，塊塊厚實、鹹甜滋味令人回味無窮。

乾炒牛河 480元，堅持選用當日自製河粉，口感Ｑ彈。

白玉藏珍 420元，將冬瓜打造成一座晶瑩寶盒，放入以清湯煨煮的豐富內餡。

DATA
地址：台北市信義區市府路45號4F（台北101）
電話：02-8101-8298
時間：週四～週日11：00～10：00，週五～週六11：00～10：00

※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。

附件: 2.jpg (2019-1-23 13:29:00, 44.58 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTU5NzMwOTJ8NjJlZTkyMTd8MTc2ODcwNjQ3MHwwfDA%3D

附件: 4.jpg (2019-1-23 13:29:03, 108.13 KB) / 下載次數 0
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTU5NzMwOTR8MzdlNjlmNjB8MTc2ODcwNjQ3MHwwfDA%3D

附件: 1.jpg (2019-1-23 13:29:00, 79.26 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTU5NzMwOTF8ZGJlZDY3YWZ8MTc2ODcwNjQ3MHwwfDA%3D

附件: 3.png (2019-1-23 13:29:01, 501.25 KB) / 下載次數 0
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTU5NzMwOTN8Y2E4NjdkM2J8MTc2ODcwNjQ3MHwwfDA%3D

附件: 5.jpg (2019-1-23 13:29:04, 40.8 KB) / 下載次數 0
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTU5NzMwOTV8MWUzYjMxMTl8MTc2ODcwNjQ3MHwwfDA%3D

附件: 6.jpg (2019-1-23 13:29:04, 81.18 KB) / 下載次數 0
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTU5NzMwOTZ8NzU1YWExNmR8MTc2ODcwNjQ3MHwwfDA%3D

附件: 7.jpg (2019-1-23 13:29:05, 60.93 KB) / 下載次數 0
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTU5NzMwOTd8Mjc1OWM0YjZ8MTc2ODcwNjQ3MHwwfDA%3D

附件: 8.jpg (2019-1-23 13:29:05, 48.94 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTU5NzMwOTh8NjQxNTZjNDh8MTc2ODcwNjQ3MHwwfDA%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)