大摩酒廠使用一個很獨特的橡木桶熟成來成就這一瓶25年威士忌.最初在使用過的美國波本威士忌橡木桶內熟成,這瓶威士忌被分別轉入有25年歷史的 sweet Palomino Fino 雪莉桶及1980年初次使用的波本威士忌橡木桶繼續陳年.這些獨特的威士忌在被轉移之前已很有技巧的在波本威士忌橡木桶內融合.最後再來自葡萄牙Tawny港的波特酒桶內最後熟成.這瓶大摩 25年單一麥芽威士忌展示了首席調酒師 Richard Paterson為大摩尋找絕佳橡木酒桶而展現的努力及創意.
香氣：異國水果,杏仁,香草莢,太妃糖漿,及甜醋
口感：削皮柳橙,巧克力太妃,甘草,甜李子及雪莉泡過的葡萄乾
餘韻：得梅拉拉紅糖,楓糖漿.苦巧克力.及辣薑餅
陳年使用的橡木桶：美國波本威士忌橡木桶/ sweet Palomino Fino 雪莉桶/ 初次使用波本威士忌橡木桶/葡萄牙波特酒桶
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