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標題: 炒土人蔘 [列印本頁]

作者: 冰琉塵 時間: 2019-2-28 09:52:07 標題: 炒土人蔘

今天要介紹的是土人蔘(山野蔘)，有沒有開花都可食用，
川燙、清炒都美味，口感味道有點像川七，有黏液，但是又沒有川七那樣黏稠，一樣是清脆口感。
山野菜不須過度烹調，營養才不會流失。

食料:
土人蔘一把
蒜頭3片
康寶鮮味炒手(素食)2/3匙

1
蒜頭拍碎,鍋熱油熱蒜頭爆香.
2
放山野蔘和康寶鮮味炒手(素食)2/3匙,快炒熟即可.
野菜無須過度烹調,才能保有原汁原味.

資料來源:陸蓮兒

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