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標題: 樂天皇朝ATT大直店，八色小籠包超吸睛又好吃～ [列印本頁]

作者: frand4322 時間: 2019-2-28 23:35:34 標題: 樂天皇朝ATT大直店，八色小籠包超吸睛又好吃～

本帖最後由 frand4322 於 2019-2-28 23:42 編輯

前幾天和朋友去大直新開的ATT晃
剛好看到樂天皇朝這間餐廳
之前就有在信義微風看過，但一直沒機會吃
這次被門口的菜單看板吸引到 就決定要來嚐鮮看看

店內環境很明亮，裝潢是走時尚精緻的路線
我還蠻喜歡這種風格的 很幸運店員給我們安排了靠窗的位置
一上座後店員馬上就給了茶水

菜單也是厚厚一本
店員介紹說大家到樂天皇朝一定會點八色小籠包
既然是招牌那我們就跟著也叫了一籠
每顆都是不同味道的，有點期待

開胃菜也有好多種菜可以選擇
我們點了燒椒皮蛋和時蔬伴海蜇絲

另外店員也大推他們家的水煮牛
之前吃過別家的水煮牛覺得都還好，因為我們都不敢吃太辣
店員推推的話我們也跟著點了一碗來試試（點了小辣）
另外因為有人想吃炸物所以右下角的辣子雞丁也點了

涼菜的部份竟然有心太軟！
看到就立刻點ＸＤ

另外樂天皇朝的點心類也有蠻多種可以選擇的
像是豆沙鍋餅、酒釀丸子、桂花蜜等等
都是中式菜色很常見的甜品
但因為前面菜點太多了我們就先不叫甜品

「時蔬伴海蜇皮」
時蔬是切成片的芹菜
這道我超喜歡的，吃起來冰冰涼涼又脆脆的
超級適合當第一道開胃菜的
而且份量還不小，足夠三個人吃的

再來是花椰菜
聽說看一家餐廳是不是會煮飯就要是最基本的菜
這道花椰菜味道不錯，重點是連擺盤都很講究（擺成一顆球ＸＤ）
吃到這裡就覺得好期待後面的菜啊～～

「燒椒皮蛋」
外表看起來就是普通的皮蛋而已
但實際上每個皮蛋都吸滿了滿滿的醬汁
醬汁是有點花椒的微辣感和香氣
沒想到皮蛋還可以做這麼好吃
推薦有到樂天皇朝吃飯的一定要點這道啊！

再來是中餐也很常看到的「蟹黃豆腐」
味道跟其他餐廳比起來也是中上了
非常的下飯，應該點這道就可以吃兩碗白飯了

「酸辣湯」不得不說一下
原本只是友人想喝個湯就點了一碗酸辣湯
他們的酸辣湯很不一樣！
比起以前喝過的酸辣湯都還要酸辣 但還是保有微甜的味道
如果平常喝酸辣湯都還要另外再加醋的人
他們的酸辣湯肯定很對你的味

「辣子雞丁」
炸的酥酥脆脆，配上花椒的香氣但不會太辣 吃得出來火侯控制得很到位 一點都不會有油膩感
而且就算沒有白飯光是單吃也不會太鹹

朋友立刻就點了一瓶啤酒來配這道菜哈哈哈（喂～其他菜不吃了嗎！！？？）
下午在這種窗邊點一盤辣子雞丁配酒也蠻愜意

「水煮牛肉」
原本以為是普通份量，結果上桌超大一碗
已經是可以用「盆」來形容了
水煮牛的味道也是恰到好處
牛肉切的厚度很夠，但吃的來還是超級嫩 像是在吃活體牛現切一樣 雖然調味非常重
但還是吃得到肉質本身的鮮甜 其他配菜也超沒有在馬虎
尤其是燉到入味的菇類、蔬菜 微麻微辣
入口完全不會有負擔

「心太軟」 其實我不是很常點
但這家的沒有讓我後悔
在水煮牛後面上 剛好中和一下前面的辣味

「八色小籠包」
八個顏色一字排開蠻壯觀的
有問了一下店員麵皮上的顏色是不是用食用色素 
才知道都是用天然的食材下去製作而成 
像綠色那一個就用了菠菜

然後剛好遇到他們的活動 點八色小籠包會再多送一籠「滷肉飯小籠包」

八色小籠包有建議吃的順序
根據紙卡上標示的從味道較淡的吃到味道較濃的
依序是原味、人蔘、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香、麻辣

第一顆是原味的，光是原味的就好好吃喔～～
而且裡面的湯汁是會爆出來的
吃的時候要小心不要燙到

第二顆嚐的綠色是「人蔘」
原先想到的味道是之前去韓國吃的人蔘雞
因為不是很喜歡人蔘太重的味道所以有點怕怕的
但咬下去發現完全不會，反而有人蔘香氣不會太重

第三顆棕色的是「鵝肝」味
這顆一開始也是有點擔心，畢竟也不是常吃到鵝肝的人…
還好這顆也是有鵝肝香氣但不會太過
反而讓整個小籠包有一種特別高級的感覺ＸＤ

再來是黃色的「起司」味
朋友說這也算一種中西合併的菜色吧？
原本以為咬下去會有起司流出來（以為是火鍋的起司球？）
但也好險沒有，不然我覺得味道就太過

最後一顆我試的是「麻辣」
這顆就算是不吃辣的人也完全可以吃不用擔心
一樣保持跟前面口味一樣是有麻辣的香氣，但不會很辣口感偏痲
反而幫裡面的肉做提味的效果
讓你就算一個人吃一整籠，也不會吃到太膩

最後店家贈送滷肉飯小籠包
裡面的肉餡真的是包滷肉飯

除了飯之外，裡面的滷肉肥瘦適中 重點是吃起來不會很油
算爽口 意外的和小籠包很搭
八色小籠包就已經夠特別了
這個滷肉飯口味的應該會造成一股新潮流吧ＸＤ

整體來說這次在樂天皇朝點的東西都沒有踩到雷
甚至有很多道都讓我們幾個很驚艷
像是燒椒皮蛋、辣子雞丁、酸辣湯
還有最後最後的滷肉飯小籠包
吃的我們幾個人飽到不行，超級滿足！

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作者: pazzopub 時間: 2019-3-1 09:32:43

喜歡八色小籠包
超好吃的～～～～

作者: Theland 時間: 2019-3-1 15:42:52

我也有吃過這家，小籠包好吃!
其他妳分享的餐點都沒點到，下次再去試試~
PS我覺得甜點也不錯喔

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