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標題: 客家鯛魚燒 [列印本頁]

作者: 冰琉塵 時間: 2019-3-1 17:58:32 標題: 客家鯛魚燒

鹹香下飯的一道菜式，重口味的快炒佳餚。

食材:
A鯛魚片200公克
B芹菜段10公克
薑片20公克
蒜苗片1根
辣椒片1/2根

調味料:
破布籽1大匙
細砂糖1小匙
米酒1大匙
水100CC

1
雕魚洗淨切片，放入滾水中川燙，撈起備用。
2
鍋燒熱，放入一大匙油，放入材料B的材料炒香。
3
再加入做法1的雕魚片和所有調味料，燒煮6分鐘即可盛盤。

資料來源:海遙

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